海参的营养价值和功效（海参怎么吃才正确）

海参的营养价值和功效其实是很多人都不了解的。虽然海参对于大部分人来说都是不陌生的，但对于具体功效却是完全不了解。当然了，海参对人体肯定是有一定的作用的，而且有益于健康。 什么是海参的作用？ 海参中的蛋白质以及铁元素含量较高，可以促进造血细胞的合成，防治缺铁性贫血。海参中还含有较多的不饱和脂肪酸，不仅可以降低胆固醇、软化血管，还可以营养神经，促进神经系统发育、提高记忆力。海参中的海参多糖有多种药理活性，如抗凝血与抗血栓形成、延缓衰老、抑制肿瘤细胞生长等。 海参怎么吃才正确？ 根据食谱记载，海参有以下烹饪方法： 1、煮汤：锅中加水放入葱姜，煮开后加入萝卜丝、豆腐块、海参煮熟，再加盐、鸡精、香油调味，搅拌均匀后盛入碗中食用。 2、煮粥：洗好的小米放入锅中，加适量的水煮开，再放入油、盐处以及理好的海参，再炖煮20分钟左右，加入盐、酒精调味，搅拌均匀盛出食用。 3、炒菜：起锅热油放入姜丝、葱白炒香，再放入海参、蚝油快速翻炒，炒熟后加入白糖、鸡精调味，翻炒均匀后盛出食用。 吃海参有什么要注意的吗？ 有的人不适合吃海参，是由于体质原因，这就要注意了。 总结： 海参的营养价值和功效说起来还真的是挺多的。大家要是有需要，可以自己尝试烹饪海参，说不定会有不错的效果。