补充叶酸的好处(叶酸片的功效及作用)

叶酸是水溶性B族维生素，富含氨基酸和谷氨酸，对人体非常有益。在普通人看来，叶酸是“准妈妈”的必备。其实叶酸的作用和适用人群非常广泛！

作为一种可以参与人体新陈代谢全过程的有机成分，叶酸的存在量是非常高的。近年来，中国人开始关注微量营养素对健康的影响。我们需要了解的是，无论是孕妇还是普通人，如果没有及时摄入足够的叶酸，都会引起不同的症状。科学服用叶酸有什么好处？

叶酸最早是从绿色蔬菜中提取的，天然叶酸主要由四氢叶酸和二氢叶酸组成。叶酸天然存在于植物和动物食物中。因为人体不能合成叶酸，所以需要多吃水果、蔬菜、肉类、蛋类、牛奶等，以摄取必要量的叶酸来保持健康。

根据美国一所知名大学的研究报告分析，长期作息和饮食不健康的女性患癌风险比生活规律的女性高几十个百分点。如果适当补充叶酸，这种风险可以明显降低一半。这个实验向我们证明了叶酸的摄入确实对人体有益。

也许在一些传统观念中，叶酸只是孕妇给宝宝补充营养的有机元素，对于补充叶酸对每个人的好处却知之甚少。其实，叶酸不仅仅适合特定人群，它的效用和作用是有据可查的。了解叶酸，促进健康生活。让我们一起走近它！

1.婴儿畸形。

叶酸对孕妇和婴儿有明显的作用。如果孕妇在孕期不能摄取足够的叶酸供给胎儿，就会延缓胎儿的细胞分裂，从而延缓胎儿的发育。特别是在怀孕前三个月和孕期前三个月，叶酸缺乏会导致胎儿大脑中枢神经系统发育不全。

2.中风风险。

一份医学报告显示，从上世纪90年代到本世纪初，全球18岁以上人群中风风险已达24.9%，而中国人高达40%。关键因素是叶酸缺乏阻碍了半胱氨酸(Hcy)转化为人体所需生物活性物质的过程，从而导致中风及相关心血管疾病。

3.巨幼细胞性贫血。

叶酸缺乏会使细胞增殖快的组织延迟，如红细胞分裂增殖过程停留在巨幼细胞阶段，阻碍成熟，增加细胞形态变异，从而引起巨幼细胞性贫血。因此，建议多吃富含叶酸的食物，如鸡肝、花生、大豆等，改善贫血症状。

4.老年痴呆症。

国际科学观察家实际检测了数千名60岁以上老人的血液样本，发现血液中叶酸浓度低，容易导致记忆力下降、认知能力低下、脑功能下降和阿尔茨海默倾向，即老年痴呆症。这也提醒我们要重视老年人的营养健康状况，任何微量元素的缺失都可能对人体造成不可逆的伤害。

5.食欲不振和恶心。

叶酸补充不足会导致人体出现不良症状，舌炎就是典型的例子。患者会产生“牛舌”，即舌面和舌背都是极其鲜红的。短期内无明显生理不适，但长期缺乏叶酸摄入会使口腔舌炎病情恶化，严重时会导致胃肠生理性病变，出现恶心、呕吐、饮食不佳等临床反应。

补充叶酸是有益的，但也要注意叶酸和其他营养素的区别。它存在于天然植物和动物性食物中，所以人体对叶酸的摄入主要分为两种途径。一种是通过服用合成叶酸，合成叶酸比天然叶酸稍微稳定7倍。更适合短期内叶酸缺乏明显的患者高效补充叶酸。

还有一种方式是通过天然食物获取，更适合日常人群，保持健康，定期补充。然而，天然叶酸受到其不稳定性的影响。高温和阳光都会降低叶酸的有效性，所以要注意从不同的食物中摄取足够的叶酸。那么叶酸主要存在于哪些食物中呢？

1.动物食品。

动物肝脏富含叶酸。鸡肝、猪肝、鹅肝每百克含叶酸600微克以上。除此之外，鸡肉、羊肉、牛肉也含有叶酸，是很好的食补选择。

2.豆类和坚果制品。

杏仁、核桃、花生、开心果、大豆、松子等食物。都含有丰富的叶酸，但是要注意尽量选择第一次加工的坚果。目前市场上的坚果过度烘烤、暴晒、腌制，可以改善食物的口感，但坚果中的天然成分，包括叶酸，很可能会流失。

3.绿色蔬菜。

绿色食品，如花椰菜、芦笋、西兰花、胡萝卜、甜菜、韭菜、菠菜等。含有人体所需的多种维生素、叶酸和氨基酸。在家庭饮食中多吃这些健康的蔬菜，可以补充人体所需的各种微量元素。

4.水果。

很多日常水果也含有叶酸，如橙子、猕猴桃、草莓、山楂、葡萄、香蕉、菠萝等。时令水果可以根据一年的不同季节来选择。与蔬菜相比，婴幼儿更喜欢从酸酸甜甜的水果中摄取叶酸。当然，吃水果也要注意用量。不要一次吃太多水果。

叶酸作为人类赖以生存的微量元素，主要由维生素B组成，因此对人的脑神经有着重要的影响。从婴儿到青壮年甚至老年人，都需要服用叶酸来保护脑神经，促进脑神经的发育，减少脑神经的损伤。

1.叶酸对胎儿的影响。

近年来，随着医疗卫生知识的普及，我们都可以意识到补充叶酸对未成熟婴儿的重要作用。其实早在20世纪90年代，英国医学研究委员会就已经证明，怀孕前后补充叶酸可以预防NTDs，大大降低发病率。因为体内叶酸的多少会影响胎儿神经管畸形的可能性，常见的婴儿脑膨出、脊柱裂、唇腭裂等。都和孕期叶酸缺乏有关。

2.叶酸对男性的影响。

补充叶酸对于男性参与备孕也是必不可少的，因为叶酸参与受精卵的形成和发育，防止染色体异常，增加受孕概率。因此，男性服用叶酸不仅可以增强体质，还有助于孕育健康的新生儿。

3.叶酸对中老年人的影响。

由于天然叶酸存在于食物中，老年人的胃和消化系统对食物中叶酸的吸收和转化不如中青年人和老年人。所以老年人叶酸含量容易偏低，导致大脑神经血管疾病。

1.降低心脑血管风险。

目前我国是心脑血管疾病大国。根据目前的统计，我国患心脑血管疾病的人数已超过3.5亿。中国高血压指南指出，血液中高同型半胱氨酸血症会增加中风的风险，而高同型半胱氨酸升高的重要原因是叶酸的缺乏。如果你长期处于这种风险，严重者会导致心梗的流行。

2.预防老年痴呆症。

据科研资料显示，中老年人高同型半胱氨酸含量不仅会增加患脑梗塞的风险，还会使患老年痴呆症的风险增加一倍。这也提醒我们，在中老年人的日常饮食中增加叶酸的摄入，有助于提高老年人大脑正常发育的能力，降低患痴呆症的风险。

3.提高睡眠质量。

目前，虽然在医学领域还没有切实的证据证明叶酸的补充与人体的休息和睡眠有直接的关系，但是大量的实验案例证明，科学、适量的补充叶酸可以缓解失眠、盗汗、潮热等睡眠障碍。在一定程度上可以缓解人体内分泌异常，改善和帮助血液循环，增强免疫力。

4.预防癌症。

早在2007年左右，根据欧洲的一项长期人口调查，摄入充足的叶酸对降低女性乳腺癌风险非常有益。事实上，医学界早已发现，人体内含有足够的叶酸，可以更好地保护其直肠、结肠等部位免受癌症侵袭。但预防癌症不仅需要补充叶酸，还需要补充维生素C、膳食纤维等人体必需元素。

因为叶酸需要从食物或药物中人工摄入，所以人对叶酸的摄入会受到人为的饮食习惯、烹饪偏好和季节变化的影响。同时，不同的年龄、性别、身体条件等。也会造成叶酸摄入方式和剂量的偏差。所以，学会如何科学有效地摄取人体所需的叶酸，是一门学问。

1、合理选择食物或药物。

天然食物中的叶酸不一定比合成叶酸更健康，合成叶酸更稳定，更容易吸收。另一方面，合成叶酸更适合缺乏叶酸的人。所以，在选择叶酸摄入量时，不能单纯依靠成分，也不能盲目用药。最好能把它们有机结合起来，确定最合适的摄入方式。

2.买叶酸不一定要太贵。

有些朋友为了达到身体健康的目的，想要购买所谓的优质叶酸，其实完全没有必要。主要叶酸分为两种，一种是含叶酸的单一合成制剂，功能单一，只能补充叶酸。另一种是含有其他复合营养素的产品，功能更多，价格也比专用叶酸片高。所以要根据自己的实际需求来购买叶酸产品。

3.注意叶酸与其他药物成分的配伍。

我们在日常补充叶酸的时候，一定要注意检查是否日常服用其他药物制剂，了解是否可以同时服用，防止多种成分一起服用产生排斥反应，对人体健康造成危害。如果自己无法分辨，应该去专门的药店或者医院找专业人士咨询了解。

4.注意食材的烹饪方法。

很多朋友会陷入一个误区，以为只要做出来的食材富含叶酸，就能获得足够的摄入量。但实际上，青菜、鸡肝、牛羊肉等含有叶酸的食物，如果不在新鲜状态下烹饪或高温蒸煮，会造成叶酸的大量流失。所以，如果食材选择正确，科学的烹饪技术可以最大限度的发挥天然食物的叶酸。

5.特殊人群要注意叶酸。

除了要日常服用叶酸的人群和适龄孕妇，一些有神经管疾病或问题的特殊人群也需要定期定量服用叶酸。特殊人群在服用叶酸时不能按照普通人的剂量和标准，因为有些过于缺乏的人可能一次服用的叶酸是正常人的数倍。这类人应该遵医嘱补充叶酸。

6.叶酸虽好，但也要适量。

朋友们要注意控制叶酸的摄入量。他们不应该在知道叶酸缺乏的危害后，短时间内大剂量服用叶酸。叶酸摄入过多也有害健康。据专家介绍，每天摄入叶酸超过1mg，会影响体内锌的吸收。严重时会增加患癌风险。科学摄入叶酸，但不缺叶酸才是健康状态。

叶酸是对人体非常关键的微量元素。无论是未出生的婴儿、孕妇、青少年、中老年人，还是心血管疾病患者，都需要定期定量补充，避免因叶酸缺乏而引发的一系列身体问题。正常人应在膳食补充的基础上选择性服用叶酸，特殊人群慎用，先遵医嘱。

总之，在我们认识到叶酸的强大威力后，我们需要在生活中有意识地调整自己的饮食和生活习惯。学会关注个人健康变化，选择更绿色的生活方式。人的健康是一个整体概念。要促进包括叶酸在内的各种营养素的均衡摄入，调整个人作息和心态，由内而外焕发健康。