郑州是一个思想开放的城市。无论人在哪里，都可以互相拥抱，成为一个充满爱的大家庭。
郑州的美食和这个城市的一样。世界上任何地方都可以吃，人和食物一样辣。如果非要选一个代表词，那就是烟火。
夏|写作
二月|布局
01
这座城市充满了烟火。
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虽然郑州是河南省的省会，是一个被称为“郑姆斯坦”的大都市，但郑州的美食没有北京烤鸭那么复杂精致，没有上海菜那么油浓酱红，没有川菜那么火辣惹人爱。
郑州最有名的美食，大家都知道，徽面，这种主食和配菜炖在一个海碗里的食物，不太讲究。
单说烩面，李记烩面离老郑门不远，离工人新村也很近。四厂惠面四棉纺厂下岗工人干的。没有一个家庭离不开烟花，烟花在郑州的大街小巷。
前段时间最著名的健康路恢复营业的时候，仿佛能听到一座城市人们的狂欢。
作为郑州夜市的常青树，那里的黄桥烧饼举着夜市美食的大旗。刚出炉，那叫一个酥。只需要牙齿轻轻一拍，满嘴的脂肪香气。
棉纺见证了郑州国家棉纺厂的“黄金时代”。除了咖喱味的常思烩面，凉皮，烤包子，烤面筋，香辣猪蹄等。也是棉纺路的热搜词。
前进路，郑州的“堕落一条街”，伊香园的瓦罐，姜里的刀削面，秦安面馆的陕西油面，玉蓉园的担担面...
溢香园的千层脆香烧饼外酥里嫩，配上他家的酸菜肥牛砂锅，酸酸的，开胃；秦安面馆的陕西油面，面条劲道，青菜豆芽爽口。
福禄有很多老店。葛烧饼、温家二砂锅、川妹子串串香、红灯笼川菜馆、延庆香炸鸡、方秀华胡辣汤、空充满了浓郁的生活气息。
北城街，郑州的一条民族特色小吃街，到处都是牛羊乳脂的香味。
“羊肉鲜在哪里，郑州西兰轩”，著名的西兰轩，是烤羊肉的一绝。五顺斋烤鸭门口也排起了长队。“胜利鸡”脆嫩，海玉楼的包子皮薄馅多。
龚洁街的拐角处是烩面，在那里你可以走几步。方剑英的烧烤油水会发出幸福的信号。
君广东烧腊快餐店深藏不露，以烧鹅、叉烧、水煮鸡、酥肉、正宗广式快餐为特色。
永安街，不能错过的“永安三绝”，老陈鸭肠王，椒盐豆腐，阿胜哥柳州螺蛳粉。
天则街包括不同个性的餐馆，如日本料理、信阳炖菜、藏餐馆、老成都火锅、蔡记蒸饺、阿武黄河鲤鱼等。一条街不仅让人吃出省界，也让人吃出国界。
郑州菜的灵魂不在于吃什么，吃的多贵多好，最重要的是和谁一起吃。朋友们，压马路，走到门店，吃到嘴里的美味，吃到心里的几代郑州人的回忆。
02
它变得美味。
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如果说郑州到处都是烟火，那么郊区到处都是美食。中牟、新郑、新密、荥阳、巩义、登封半包围市区，一年四季给人们送去美味。
黄河带来的流沙经过多年的风运，堆积到了中牟以南，而鹿邑庙、正安、姚佳、韩寺镇的沙地极其适合西瓜生长。
黑、绿、红、黄，凡是你能想到的西瓜，没有中牟人想不出来的。
依托天然水域和湿地的优良水质，雁鸣湖大闸蟹和蟹黄膏肥。
俗话说“密县二花天下第一，一花超级银花”。新密是河南金银花之乡。
明代李时珍在《本草纲目》中提到“金银花出密县五指山”；清嘉庆密县志》22“金银花有好味，多长于山中者得益”。
新密的米香杏色泽金黄，皮薄肉嫩，味甜微酸，汁多。1986年被列为河南省名牌产品。
是新郑的红枣之乡，红枣是新郑的标志。
1978年发掘裴李岗文化遗址时，发现了距今8000年的碳化枣坑。当时，在新郑地区，先民们已经开始种植大枣。
“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜如蜜”，新郑大枣皮薄肉厚，核小，味甜。直到今天，它仍然是枣中极品。
每年7月左右，龙湖镇都挤满了去踏青、赏春光、尝美果的游客。满山都是红樱桃，晶莹剔透，绿叶间点缀着珍珠和玛瑙，又大又细，香气四溢。
在现代，中原地区素有“石榴砀山梨在印盒，柿子甜如蜜在荥阳”的民歌。
荥阳河阴石榴，中国国家地理的标志性产物，距今已有2100多年的历史。正宗的印盒石榴，粒大、色紫红色、味甜、无籽、渣软、汁甜、涎满。
荥阳柿子果肉金黄、透明、柔软，含糖量高，鲜、脆、甜。荥阳柿子品质好，有霜，无籽，软，甜，耐贮运。
巩义鲁庄镇的潇湘村和秀水河岸，东高西低。背荫与阳光普照的土岭，星罗棋布。黄土层深厚，土壤肥沃，适宜菊花生长。
本地菊花是野生黄菊花的优良食(茶)药品种。它性甘，色黄，瓣圆，粒小，香而苦。
吃过登封，你就会爱上芥末丝。赵骏、石岛、杨颖、大金店、松标等五个乡镇。，适合登封中西部海拔320米以上的山区种植芥菜。
登封榨菜个头圆，辣味浓，质地脆，水分多。
每当去郊区，道路两旁每隔三五米就停着电动三轮车或面包车。车旁三三两两蹲着人，车旁放着纸板。早春，纸板上写着“牛奶草莓”；初秋，广告又成了“大闸蟹”。
随着美味成熟的季节，文案也随之改变。在不同的季节，持续满足郑州市民外出、郊游、采摘的需求。
(图片来自网络)
这就是河南的味道。
小时候，我们总想远离家乡，但当我们真的离它渐行渐远时，又开始向往。
现实骨感，回国不易。面对梦想中的家乡:我们可能需要一个纽带吗？
我们想到了食物。无论你在哪里，只要品尝到家乡的美食，距离的遗憾和心灵的失落就能立刻被填满。河南地大物博，18市108县，每一寸土地都有自己的美食密码。
这是虞姬推出“这是河南的味道”系列的初衷。这个系列从郑州开始，这个味蕾上的艺术也期待你的参与。请在评论区留下你的品味，也可以发品味视频。(投稿邮箱:yujimedia@163.com)
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