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全麦面包的配料是什么？全麦面包的配料表是全麦面粉、饮用水、海藻糖、鸡蛋、鲜酵母、食用盐、食品添加剂等。主料是全麦面粉，应该是配料中的第一，占50%以上。

材料：面包粉200克，全麦面包粉115克，小麦胚芽35克，蛋液45克，黄油30克。辅料：干酵母4克，红糖40克，盐6克，奶粉15克，清水190克。

全麦面包的配料表如下：全麦面粉是由全麦谷物制成的，其中含有麦麸、小麦胚乳、胚芽等。所以保留了大部分营养元素，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质。而普通面粉不含麸皮和胚芽，所以损失的营养更多。

全麦面包的配料表如下：全麦面粉是由全麦谷物粗磨而成。全麦面粉含有麦麸、小麦胚乳、胚芽等。所以保留了大部分营养元素，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质。

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