茶叶蛋的制作方法(茶叶蛋做法大全窍门)

生活要精致！茶蛋也要好看！来看看这么好看的茶叶蛋是怎么做出来的吧！

By海霞私厨

用料鸡蛋 10个红茶 15克八角 1个冰糖 6克桂皮 1块香叶 2片小茴香 3克盐 3克生抽 1勺老抽 1勺做法步骤1.在室温下清洗鸡蛋。

2.将锅放入冷水中，小火煮八分钟。

3.煮的时候，小火煮的鸡蛋不会破皮。

4.取出冷水，轻轻敲破蛋皮。

5.用一个煮熟的鸡蛋做实验，看看它能不能变美。将鸡蛋去皮，在上面放上芫荽叶。

6.用纱布包好，接头用棉线扎好。

7.再把鸡蛋放进锅里。

8.把这些材料放进去。

9.加入红茶。

10.加入盐，生抽，老抽，小火炖20分钟。

1.拿出来放在大碗里，把汤一起倒进去。吃之前泡五个小时以上，更入味。

12.用香菜叶把鸡蛋去掉纱布和香菜叶，就是这么好看的茶叶蛋。

小贴士

重点来了:鸡蛋要常温保存。如果冻在冰箱里，就提前一个晚上拿出来暖暖。煮的时候放冷水里，小火煮。这样煮不会破皮。

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