木耳菜的做法(木耳菜可以做汤吗)

你好！大家好，我是厨师王。今天给大家分享一个姜蒜木耳的常见做法。

姜、蒜切末，热油炒香，再配以焯过的虎耳草，香脆爽口，营养健康。

珠芽雪莲

准备配料:

虎耳草500克姜末2克大蒜粉5克干红辣椒3克

制作方法:

1.先将虎耳草洗净，去叶；

2、汤锅加水烧开，再放入虎耳草焯水；

3.在炒锅里烧油，加入姜末、蒜末和干辣椒，炒香。

4.将1勺(5ml)蚝油放入碗中；

5.加入2勺酱油(10ml)调成汁；

6.然后将焯水后的虎耳草放入盘中，放入调好的酱汁中；

7.加入炒好的姜末、蒜粉、干红辣椒；

8.ok生产完成。

技术总结:

1.所有的绿叶蔬菜都可以按照这种方法制作。

2.大蒜和姜末提前炒香更好吃，味道浓郁。

3.银耳快淹死的时候，用开水烫一下就行了。千万不要淹死它。

4.不喜欢就不要放干辣椒。

5.把葱丝单独放进去，浇上热油，就变成葱油了，也很好吃。