名字
广西梧州地方土特产简介
六堡茶
六堡茶,红茶的一种,由采摘一芽、二叶或三叶、摊青、杀青、揉捻、沤制、干燥而成。分为特级和一至六级。它是红色的,强烈的,陈年的,醇厚的,有独特的槟榔香味。
冷冻豆浆
冰泉豆浆是以优质大豆和蔗糖为原料,用梧州冰泉的井水制作而成。煮沸后倒入碗中,如脂肪浆,会立刻凝固,还有一层pu膜。入口滑甜,齿颊留香。被食客誉为“滴落珍珠和蜂蜜的味道”。
锡纸炸鸡
纸包鸡是以三黄鸡为原料,切块,用酱油、各种调料、葱白腌制,逐一用玉扣纸包裹,用花生油炸制而成。独创的分纸烹饪法,保持了鸡肉的鲜、嫩、滑,色泽金黄,香味扑鼻。
神仙钵神仙钵与其它地方的打火锅相似,都是将炖钵放在炉上,当汤水煮滚,以手打鱼滑、牛肉滑、虾滑、鱿鱼、蜇皮、鸡鸭等为肉菜上料,烫熟食用。甲鱼酱
龟苓膏是梧州的传统药膳。据说它原本是清朝皇帝的珍贵药材。主要以珍贵的鹰龟、土茯苓为原料,再配以生地等药材精制而成。性质温和,不寒不燥,老少皆宜,具有清热利湿、活血生肌、止痒、祛痘、通便、滋阴补肾、美容提神等功效。
梧州三舍酒
梧州三蛇酒是以广西三种蛇为原料制成的药酒。它是治疗因潮湿引起的瘫痪、面部和足部水肿、中风、潮湿和半身不遂等疾病的优良药酒。
五洲蛤蚧酒
梧州蛤蚧酒是以广西特产蛤蚧为原料制成的名贵药酒。色泽翠绿,口感醇厚,具有滋补强身的功效。
梧州蜜枣
梧州蜜枣生产已有200年历史,1821-1850年被列为贡品。蜜枣是由生枣和白糖制成的。它们呈马鞍形,色泽黄洁,肉厚核小,放松提神,清心润肺。
五洲香肠
五洲香肠属于广式香肠。精选新鲜猪肉为主要原料,采用传统方法和先进设备加工制作而成,已有数百年历史。龙舟香肠色泽鲜艳,包装精美,烹饪简单,清蒸油炸,味道鲜美,入口衣脆可口,甜而不腻。它不仅可以用于酒店和餐馆,也是家庭宴会的好食物。
梧州裹蒸棕梧州裹蒸棕是用五香粉腌过的五花肉,由去皮绿豆和糯米层层包裹,再用竹叶和柊叶包裹用水草捆绑好,过去传统大年二十六家家户户支起大锅在门口煲裹蒸棕,清香美味。梧州桑寄生梧州桑寄生闻名海内外,历600多年。其节、茎、枝、叶均可入药,补肾补血,并可作茶剂、煎膏和泡酒之用。清代,桑寄生就扬名天下,一直成为贡品,成为人们赠送亲友的珍贵礼物。梧州思委米梧州思委米产于梧州市夏郢镇思委小盆地,该盆地四面环山,方圆几十公里深山密林,环境优美,土地肥沃,是梧州的粮食主产区。思委米颗粒细长,米饭柔软醇香,富含人体所需有益微量元素及多种维生素、支链淀粉。思委米远近闻名,是免责声明:本站所有文章内容,图片,视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成,不代表本站观点,不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益,请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
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