莲子的吃法(莲子怎么食用)

大家都知道夏天是荷花盛开，莲子成形的时候。

那么如何吃莲子才算对得起它的价值呢？

今天，边肖为大家集结了莲子的三种吃法，保证让你回味无穷！

原材料

莲子25克，百合25克，大米150克，枸杞15克，老冰糖30克。

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百合和大米提前泡好。

荷花百合粥

1.莲子、百合、大米洗净，浸泡一小时；枸杞用温开水浸泡10分钟；

2将所有材料一起倒入电饭锅或紫砂锅中，煮2小时。

最后半小时加入枸杞和老冰糖。

百合莲子粥，既降火润肺，又养心安神，非常适合现在的季节！在炎热的周末，用一些开胃菜煮一锅。嗯~很舒服！

原材料

莲子40g，桂圆30g，红枣30g，红糖适量，1000ml。

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莲子也可以从白莲中挑选。

莲子桂圆汤:

1莲子洗净，去莲心，浸泡两小时。

2泡好后沥干水分，加入红枣、桂圆，然后倒入1000毫升水，放入锅中炖1小时。

3煮好后加入红糖至融化。

这碗是经典的“补气养血三元汤”，能补脾胃，补中益气。

原材料

莲子、银耳、梨、枸杞、冰糖。

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只要取适量的食材。

冰糖梨炖银耳莲子汤:

1银耳用水浸泡，去蒂，切丝；将莲子浸泡在清水中，去核。

2枸杞洗净，与银耳、莲子一起放入锅中。

3雪梨去皮，切块，放入小碗中；加入适量洗净的枸杞和冰糖。

4锅里的银耳莲子加适量的水。将盛有雪梨的碗放入锅中(不需要放水，银耳炖的水稍后会进入碗中)。水蒸的雪梨味道比直接煮的好~

5大火煨30分钟，再小火煨60分钟，关火10分钟后出锅。

银耳炖的时间越长，越软糯，胶质越厚。炖银耳汤要一次性加进去。也可以用高压锅将银耳软化后再炖，这样可以节省时间。砂锅炖比普通汤锅炖要省时，电饭锅也是不错的选择。