青稞酒度数(青稞酒的度数是多少)

青稞酒的酿造方法:青稞酒是以青青稞为原料，中生青稞在酒曲的作用下发酵而成。青稞酒是西藏、青海、云南、甘肃等地区的特产。青稞酒酒精度低，不口干，醒酒快，男女皆宜。

青稞酒的酿造方法青稞酒流行于我国西南、西北地区，是逢年过节、结婚生子的必备酒。青稞酒的酿造工艺比白酒简单很多。下面简单介绍一下青稞酒的酿造工艺。

青稞酒的酿造方法先将青稞洗净，注意不要在水中浸泡太久，然后将青稞倒入锅中，比青稞多加60%左右的水。在蒸煮过程中，大部分水分会被青稞吸收。这个时候可能不会太猛，要边煮边用干净的木棍翻过来，让锅里的青稞煮的均匀。青稞煮到八分熟就可以停了(没有沸腾，没有沸腾，没有沸腾，没有沸腾，没有沸腾)。

青稞酒的酿造方法:将取下的青稞冷却20-30分钟。这时，锅里的水完全没了。此时利用青稞的余温，铺在干净的白布上，然后均匀撒上(注意此时青稞不要太热，否则会使青稞酒变苦)。然后用棉布托起，防止酒在27-32的温度下有异味。夏天两晚后，冬天大概三天。

青稞酒的酿造方法，如果一天没有闻到酒香，通常是发酵温度不够。这时候你可以在旁边放一个瓶子开水。这种简单方法酿造的青稞酒度数很低。一般来说，酒厂生产的青稞酒都是经过多次蒸馏提纯的。常见的青稞酒有多彩青稞酒、互助青稞酒等。