皮皮虾怎么保存才新鲜放入冰箱冷藏蓄水养殖(皮皮虾怎么冷藏储存)

皮皮虾怎么保存才新鲜放入冰箱冷藏蓄水养殖， 虾，它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，还能给人体补充很好的钙。无论是鲜食还是晒干成虾皮，都是不错的选择。身边很多人都喜欢吃皮皮虾，那么买回来的虾皮怎么保存呢？来我们认识一下，看看吧！

皮皮虾怎么才能保鲜？1.冰箱冷藏：在保鲜盒底部垫一条湿毛巾或湿纸巾，然后把皮皮虾放进去，表面铺一层湿毛巾或湿纸巾，再放入冰箱冷藏。

湿巾或湿纸巾的作用是保证湿度，防止皮皮虾直接冻死。

2.储水养殖：可以将买来的皮皮虾直接放入水中养殖，在水中加入适量的盐，将水的盐度调整到接近海水的浓度，有条件的话在水中加入电泵。

皮皮虾怎么选？1.看颜色。新鲜的皮皮虾颜色鲜艳，呈蓝色，变成黑色、深色、红色的就不新鲜了。

2.触摸硬度。新鲜的皮皮虾肥嘟嘟的，硬邦邦的，就算蒸也是硬邦邦的，而历史悠久的皮皮虾质地柔软，蒸完几乎没有肉，而且是空的。

3.闻一闻。新鲜的皮皮虾味道很浓，变质的皮皮虾有臭鸡蛋味。

11月皮皮虾还胖吗？一般来说，秋冬是吃海鲜的休眠期，会储存营养过冬，所以大部分海鲜都很肥，但是11月份的虾可能会比4-5月份，也就是清明和五一期间瘦。

因为每年的4-5月份是皮皮虾的繁殖季节，里面的营养物质会更丰富，肉质会更肥美，尤其是母虾里面也会含有丰富的虾黄，而公虾里面会含有丰富的虾酱。所以11月的皮皮虾虽然也胖，但还不是最胖的。

结论：冻虾最好不要长时间保存，因为冻区温度比较低，虾体内的水分会结冰，时间长了会影响虾的口感和价值。

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