鹅莓的食用方法(鹅莓百科)

鹅莓的食用方法， 鹅莓富含生物类黄酮和维生素，对心血管系统有益，能软化血管，降低血脂和血压，增强人体免疫力，甚至有抗癌作用。有这么多功能，我不想和边肖学怎么吃！

鹅莓芝士准备鹅莓50g，芝士250g，鸡蛋2个，白糖适量。

鹅莓酒醋栗与白酒的比例为1:4，所以最好挑选黑紫色的成熟醋栗，挑选后用清水反复清洗；选择50%的白酒，将醋栗和白酒放在透明的玻璃罐中发酵，玻璃罐放在阴凉的地方。一个月左右，

看到絮状物，说明醋栗发酵了。

鹅莓焦糖核桃派把裹着焦糖的核桃放在准备好的派皮上，再把鹅莓果切开放在上面。醋栗的酸味可以中和焦糖核桃的甜腻，带来清新的气息。

鹅莓果酱：将鹅莓果沥干，放入锅中，加入果酱专用的凝胶糖，凝胶糖的量为水果量的一半，拌匀，然后大火煮5分钟左右，再小火慢煮，最后得到粘稠的果酱。

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