莼菜可以吃吗(莼菜吃了有什么功效)

莼菜可以吃吗， 又名“菱角”、“胡菜”，为多年生水生草本植物。这种植物我们可能很熟悉，也可能见过，因为一般都是浮在水面上的。

很多人听说它含有丰富的各种营养成分，于是产生了疑惑：能吃吗？下面详细介绍一下。

可食用吗？当然是可以食用的。

最简单的吃法就是莼菜汤。这个方法很简单，不需要准备很多其他材料，吃起来特别好吃。此外，如果是用鸡丝和火腿烹制，它的味道可以通过上一层楼梯来感受。

这道菜是浙菜名菜，其做法在很早以前的古籍中就有记载。

另外还有凉拌莼菜，也不麻烦，只需要把莼菜本身和一些调味品混合就可以了。还有莼菜鲫鱼汤。这道菜的过程会有点麻烦，但是很有营养，对人体健康非常有益。

当然还有很多其他的菜，比如莼菜鱼片汤，莼菜牛肉粥，莼菜鸡汤等等，这里就不一一介绍了。

营养价值它不仅可以食用，而且味道鲜美。最重要的是它也很有营养。

据统计，每100g莼菜含蛋白质1.4g，与苹果相同。此外，它还含有0.5克膳食纤维、55毫克维生素、42毫克钙、122毫克谷氨酸等。

因为以上大部分成分都是我们人体所需要的，这也是人们吃它的一个重要原因。

药用价值它不仅营养丰富，而且有助于缓解和治愈某些疾病。总的来说有清热解毒，消肿的功效。具体来说，它可以帮助治疗高血压、胃痛、呕吐等症状。

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