自我鉴定酒店服务员(酒店自我鉴定500字)

自我鉴定酒店服务员， 酒店服务员的自我认同，下面给大家详细介绍一下：

1、酒店服务员的自我认同，首先可以写自己工作的方方面面，这部分主要写好的工作内容和达到的效果，肯定自己的工作。2.其次，可以写写自己工作过程中的不足和改进方法。

酒店服务员范文自我评价了一句

时间在忙碌的工作中不知不觉的过去了。在过去的一年里，在领导的关怀和同事们的热心帮助下，经过我们的不懈努力，我们的工作取得了一定的成绩，但也存在许多不足。回顾过去的一年，这一年可能有过失落和难过。

有些是成功的，快乐的，但那不重要。已经过去了。我们要争取的是未来。很多人说我性格变了，我相信。我真的很满足，有很多东西。我还在坚持。我的生活和心情都是一样的，虽然没有起伏。

至少我一次又一次的经历了一些风风雨雨，起起落落，波折和困难。有时候真的很珍惜我。我一直在想我做错了什么，为什么？我也一次次为自己加油。

一.培训：

1、托盘必备品，送餐流程。

2、大、中、小型宴会部帮助讲解相关的办菜知识。

3、酒店相关制度培训及监督。

4.与送餐相关的安全意识。

5.学习如何为这个团队制作酱料。

第二，管理：

1.上级是下级的榜样，我也一直坚持以身作则，所以我的团队很团结。

2.我对任何人都一样，做事公平公正公开。

3、以人为本，人的个性体现在多方面的管理。

4.2002年有23人离职，2002年有4人离职，是比较稳定的一年。

第三，作为我自己，负责送餐工作。

1.负责大厅表面的酱料操作。

2.相应的输出和控制送菜。

3.送菜人员的协调。

4.每天做好每一项工作。

5.认真学习仓储知识，努力考级晋级。

6、利用休息时间进行电脑训练。

7.多学点别的，充实自己。

最后，我希望到明年的今天，我能上一层楼，迈上一个新的台阶！半年的实习结束了。通过这一段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的过程也让我完成了一个学生走出社会所经历的转变。

提高了自己的独立性，获得了运用这些知识的能力，为以后正式走出社会打下了坚实的基础。

酒店服务员范文自我评价2

20-2008结束了，有必要对工作做个总结。我热爱这份工作，因为我的工作意愿和端正的工作态度；知道了一个成功的服务员应该具备的素质，以此来增强我的就业意识，我决心做还是不做。

想做，就要做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

我学会了为客人服务的原则；为客人服务的程序；使用中的工作规则；宴会菜肴制作程序；托盘的技巧和端撑的行走速度；铺放桌子的注意事项；换烟灰缸的关键点；点餐、写菜单、取消菜品、卖菜的小技巧；饮水的基本方法、程序和常识；处理客人投诉和服务突发事件的相应技巧；餐厅开业和关门的准备工作，以及各种服务礼仪，餐饮卫生知识，消防知识等等。

在这份服务员的工作中，我总结了作为一名优秀的服务员需要具备的条件。

热爱你的工作：当你热爱你的工作时，你会快乐轻松地去做。我们希望吃东西的人获得健康、能量和良好的服务。你可以让平凡的工作变得不平凡。而企业最需要的人，是热爱本职工作的人。

快速熟悉工作标准和方法：要想在激烈的竞争中为自己的企业和自己赢得胜利，就必须能够尽快投入工作，胜任工作，提高工作效率。

有勤奋精神：餐饮工作以手头为主，平时不要太重，多做不累。所以我们要勤腿勤眼勤手勤心。主动工作，主动找工作。“世上无难事”这句话有着深刻的道理。

只要你勤奋成功，大门就会为你敞开。

要有自信：比起钱，权力，背景，自信是最重要的。自信可以帮助人克服各种障碍和困难，相信自己是美好的。学会做人：做人就是要做一个敬业、感恩、乐于助人、有道德的人，诚信做人，认真做事。

事业会更成功。责任：就是把公司利益放在第一位，对自己的本职工作负责；对客人负责，为客人提供优质的产品和服务；意思是“尊重不在”。即使没有人监督你，你也会认真做好自己的工作。这是责任的表现。

以平常心面对工作中的不公平：工作中没有绝对的公平，机会在努力的人面前永远是平等的。没有一定的承受挫折的能力，以后怎么挑起大梁？团队：发挥团队精神是企业的一贯追求，餐饮企业的工作由各种分工组成。

非常需要团队成员的配合。有团队精神，合作好的员工和企业更成功。

这份工作给了我非常深刻的体验。我觉得我们做的一切都是为了每天进步一点点：积少成多，很多成功的人都是积少成多，变得伟大。每天创新一点是走向；每天多做一点，

正走向大丰收；每天进步一点点，就是走向成功。

酒店服务员范文自我评价3

我是一名在校市场营销和策划专业的学生。毕业的时候，我去-餐厅实习了三个月。在过去的三个月里，我的工作能力有了很大的提高。现在我将对我过去三个月的工作做一个自我评价。

1.提高沟通能力：作为一个接待人员，一个酒店的一线员工，和客人的接触是面对面的，也是最直接的。往往接待员的一句话，就能影响到酒店的整体印象，甚至客人一整天的心情。

作为一名接待员，学习如何用客人说的语言让客人感到舒适和愉快是一门必修课。当然，沟通不仅限于客人之间，同事之间也存在，甚至对上级也是如此。人难免没有情绪波动。

但是，这种情绪波动往往会影响到别人的心情。如何调整自己的心态，以全新的心态面对客人，面对同事甚至上级，如何给别人带来全新的笑容，是我每天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不仅提高了我的沟通技巧，

也学会了如何调整心态。

2.提高应急能力：在前台、接待处工作，每天都要做好战斗准备。因为作为接待员，每天要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中难免会有一些不礼貌的客人，甚至会对接待人员破口大骂。

面对如此干净的局面，如何安抚客人的情绪，保护酒店的利益和自身的安全，对我来说又是一次考验。

3、工作独立处理能力提高：通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，

而不是不懂装懂。独立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。

4、服务意识提高：作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，

为了一切宾客。

回顾过去的3个月，我认真学习营业的培训，积极参加岗位培训。全心全意，以礼待人，热情服务，耐心解答问题，为客户提供优质服务，并在不断的实践中提高自身素质和业务水平，成长为一名合格的营业员。

今后我将更加努力，我相信，我行，

我努力在以后的工作中我愿成长为一名优秀员工，为--单位营造价值。

自我鉴定酒店服务员范文4

首先在外在形象上作为总台服务人员的我，着装整洁，不浓妆艳抹，不佩戴贵重的饰物，讲究个人卫生，上班前忌吃有强烈刺激味的食物。在站立服务当中，始终精神饱满，对宾客笑脸相迎，主动热情。

有敬业精神，不随便离开工作岗位去办私事。工作时间我不与旁人闲聊，不对宾客不理不睬。在任何情况下都不与宾客发生争执，使用文明礼貌语言，不讥笑、讽刺客人，不言语粗俗，举止粗鲁。

其次在工作态度上我服务态度热心、诚恳。当宾客对服务不满投诉时，我耐心倾听，诚恳接受，不打断宾客的话头，更不置之不理，向宾客真诚致歉，并马上着手解决问题。做到对任何宾客都一视同仁，热情服务。

我做到有问必答，百问不厌。回答问询简洁明了，用词准确，口齿清晰。对本酒店的各个场所位置、服务时间、各种设施了如执掌，不用“可能”、“也许”、“大概”等模糊词语回答宾客问讯。

接待宾客问询时，我热心为他们当好参谋。除对本单位情况了解、熟悉，我还熟悉本地其他服务性行业的有关情况，如旅游景点、往返路线、交通工具、购物场所等有关信息，以便随时为宾客提供服务，避免一问三不知。

在宾客遇到困难时，我尽自己一切努力去帮助，从不以任何理由拒绝，如代宾客修理大小物品等。如不能满足宾客的要求时候，我及时向宾客致歉，以求谅解，不随意编造理由，推诿搪塞。

在答应宾客的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遗忘。

宾客离店来总台结账，我态度热情，办理迅速准确，以免耽搁宾客的时间。当场核对各项收费情况，钱款当面结清。结账完毕应向宾客致谢，并欢迎宾客再次光临。

因为我知道适当的告别语，可以给宾客留下深刻印象，吸引宾客再来。

经过自己的努力，自然取得不错的效果，但仍然存在不足，在以后的工作中一定不断学习，不断加强，争取有更优秀的表现

我于20--年7月14日——20--年10月31日到广州市凤凰城酒店实习，这段时间我的收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。

处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点，前厅代表酒店与宾客接触，满足客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，

前厅的.地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。

通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习，本人获益非浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。

1、沟通能力提高：作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。

如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，

然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，

我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。

2、突发事件应变能力提高：在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。

面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。

3、工作独立处理能力提高：通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，

而不是不懂装懂。独立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。

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