湟中县美食小吃在哪儿(湟中美食街)

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1.风沙烤羊排：最大的特点是秘制酱料兼具蔬菜味和苹果味。榨汁后可以一起泡香料，羊排可以更鲜美。自然的颜色，光滑的皮肤。

2.炒酒：是用肉丁、豆腐丁、金针、木耳熬制的汤。因为肉丁加了一点黄酒，所以叫炒酒。好吃，滋润，好吃。

3.苏合丸：是青海湟中等地回族宴席中必不可少的甜品。苏合丸的皮是用上好的糯米做的。好吃又甜又软。

4.藏族牛头肉：牛头肉营养丰富，味道鲜美，一些少数民族地区也盛宴牛头肉，称为ldquo藏族牛头宴rdquo。像土家族、蒙古族都有藏香牛头人宴。当有盛大宴会或庆典时，

举行牛头人宴会是为了祈求和平和庆祝胜利，有时也用来招待重要的客人。

5.清汤羊肚：用新鲜羊肚烹制的青海清真菜肴。将洗净的羊肚放入水中煮熟，加入葱、蒜、姜等。取出后，切成条状或小块，直到沸腾，放入肉汤中，加入葱，蒜，姜末，盐，胡椒和味精。煮到入味；撇去泡沫，

放入大汤碗中，滴上香油，撒上香菜或蒜丝即可食用。

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