戚风蛋糕的做法(戚风蛋糕的做法简单易学)

戚风蛋糕的做法， 大家好，下面小编给大家讲解一下。很多人还不知道怎么做飓风蛋糕。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.把蛋清和蛋黄分开，放在一个没有水和油的盆里。

2.用打蛋器将蛋白打至粗糙起泡，加入1/3糖继续打至泡沫细腻，再加入1/3糖继续打至出现细纹，加入剩余的糖继续打。

3.放入冰箱，直到出现一个小的垂直角。

4.将牛奶加入蛋黄盆中，将油混合均匀。

5.加入低筋面粉，将牛奶搅拌均匀，轻轻搅拌，不要过度搅拌，否则面粉会是面筋。

6.将蛋白从冰箱中取出，将1/3的蛋白加入蛋黄面糊中，交叉混合搅拌均匀，不要呈圆形，像炒菜一样从底部翻上来。

7.加入剩余的蛋白质，再次搅拌均匀。

8、倒入模具，轻轻抖出气泡，轻轻提起，松手，让模具自行落下。

9.放入预热好的烤箱，170转中低火45-50分钟。烤箱在不同的时间是不同的。可以打开烤箱，用牙签试试。

10.熟了就把模具从烤箱里拿出来，倒扣，冷却脱模，就好了。

以上解释了飓风蛋糕的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望能给大家带来帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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