凤凰蛋的营养价值有哪些呢(凤凰蛋的营养价值有哪些呢图片)

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凤凰蛋的营养价值包括：蛋白质、脂肪、蛋黄蛋白、卵磷脂、人体所需的维生素和矿物质，如铁、钙、钾等。凤凰蛋是从北宋开封传入南宋杭州的传统地方小吃。据说凤凰蛋营养很好，是治头痛的良药。所以，

爱吃这一口的人不在少数。据说金华、兰溪等地吃凤凰蛋的民俗与乾隆皇帝有关。蛋白质是生命的物质基础。蛋白质的作用是形成机体的细胞和组织，促进生长发育，参与物质代谢，形成抗体，增强免疫力，供给热能。

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