怎么挑选西兰花的好坏，
1.挑选西兰花时，最好选择颜色较绿、感情较重的。如果发现西兰花绿中带黄，说明放置时间长，太成熟，不新鲜。手轻的西兰花感觉脱水严重，口感硬。
2.生活中，很多人喜欢吃西兰花，西兰花是中国十大健康食品之一，老少皆宜。无论哪种烹饪方法，都非常好吃。但是买的时候一定要慎重，慎重选择。
3.西兰花的常见颜色是绿色。如果发现西兰花的绿色中有一些黄色，最好不要买。西兰花多是摘了很久的那种，太成熟变味了。
另外，买西兰花的时候可以拿在手里。同样体积，手感更重的质量更好，水分充足的更新鲜。淡的说明水分已经流失，或者花球比较硬，口感略差。
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