买的鱼杀好了明天做储存方法, 大家好,下面小编给大家讲解一下。很多人还不知道明天买的鱼怎么存放。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.盐水浸泡去内脏法:鱼内脏可去除,浸泡在10%的盐水中,可保存数日不变质。
2、活鱼冷冻法:将鱼直接放入冰箱或冷冻室冷冻。吃的时候拿出来解冻。鱼和活鱼一样新鲜。
3.芥末保存法:在鱼的表面和内腔(已经打开)涂上适量的芥末,或者均匀地涂在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末放在密闭的容器中,可以保存3天不变质。
4.热水处理法:将鲜鱼去内脏后,放入不会沸腾的热水(80-90度)中,稍停片刻后取出。此时,鲜鱼的外观已经变白,再放在冰上保存,可以使鲜鱼的保存时间延长一倍,无需热水处理。
5.蒸汽处理法:将鲜鱼洗净,切成适合烹饪的形状,装入透气塑料袋中。整袋鱼经热蒸汽灭菌后可保鲜2-3天。
6.白酒处理方法:将白酒滴入鱼嘴,置于阴凉通风处,防止腐败变质。在包装好的鲜鱼上切几个刀花,然后在鱼身和鱼腔内倒入适量的啤酒,以保持烹饪前的品质和新鲜度。
以上解释了买回来的鱼杀了以后明天如何存放。本文到此结束,希望能给大家带来帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。
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