蚕蛹里面的黑东西能吃吗什么样的蚕蛹不能吃(蚕蛹里面那个黑的有毒吗)

蚕蛹里面的黑东西能吃吗什么样的蚕蛹不能吃， 蚕蛹的营养成分非常丰富，包括数十种氨基酸、脂肪和蛋白质。氨基酸的种类和含量很多，所以它是一种很好的滋补品，而且它还含有非常丰富的维生素D、维生素b2和维生素a。

它可以提高体内白细胞的水平。蚕蛹里的黑色东西能吃吗？快来让我们一起了解一下吧！

蚕蛹里的黑色东西能吃吗？蚕蛹本身就是蚕变成蛾的中间过程。通过飞蛾破茧的过程，可以知道蚕蛹中的黑条其实是它的真身。蚕蛹黑壳的外观和蚕差不多，只是蚕的外皮。

外皮和黑条纹之间的白色是高纯度蛋白质，是蚕蛹香气和营养的来源。黑色条纹不是粪便，而是蚕的神经体。如果吃了，不会有不良反应，也完全没有毒性。

什么样的蚕蛹不能吃？蚕蛹呈粉红色、黑色、发霉，证明不新鲜。食用这种蚕蛹后，容易出现腹痛和腹泻，如果情况严重，很容易引起中毒。

蚕蛹怎么做好吃？1、干煸蚕蛹

准备一些干辣椒，切成小块，大蒜和生姜切片，芹菜洗净切成段，蚕蛹洗净备用。准备一个干净的小碗，加入淀粉，将蚕蛹放入盐水中烫一下，然后将蚕蛹的外壳剪掉，去掉里面的黑心放入碗中。

裹上淀粉，锅中加入适量的油，五六成热时，放下蚕蛹煎至表面金黄。锅中剩下的油爆香，将姜片炒香，转小火把干辣椒放下炒出红油，然后加入蚕蛹、芹菜、蒜片、味精、胡椒粉和盐。

炒至蚕蛹入味，然后就可以煮了。

2、油炸蚕蛹

将蚕蛹清洗干净，用一些盐腌制10分钟，然后在锅中加入适量的油。七八分热时，在油锅中炸蚕蛹，并控制火。火一定不要太大，防止蚕蛹烧焦变苦，然后就可以装盘食用了。

炸蚕蛹的温度一定要控制好。不要炒得太老，当然也不能炒得太短，会影响口感。

蚕蛹有哪些作用？1.提高性功能

蚕蛹中含有大量的精氨酸，超过了鸡肉、鱼肉、肉类和蛋类。精氨酸可以消除疲劳，提高性功能。它是生产男性精子蛋白的重要原料，对慢性肝炎、心脑血管疾病、白细胞减少和营养不良有明显疗效。

2.降低高脂血症

炒蚕蛹可以治疗儿童疲劳和消瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝和高脂血症有一定的疗效。白僵蚕治疗小儿癫痫、夜哭、惊风、风掐。晚上用酒浸泡蚕沙，可以减缓风势，去除执拗。蚕茧治口渴、止血、牙痛。

3.甲壳质增加脑细胞的活力。

食用蚕蛹不仅可以补充脂肪、蛋白质和维生素，还可以增加脑细胞的活力，提高思维能力。蚕蛹富含甲壳素，其提取物称为壳聚糖。研究表明，甲壳素和壳聚糖具有提高免疫力和强化肝脏的功能。

4.促进脂肪代谢

蝉蛹中含有的不饱和脂肪酸可以降低人体内多余的胆固醇。已经证明蚕蛹可以调节糖和脂肪的代谢。

注意：蛹不应该未经处理就食用，也不应该凉拌。如果蛹呈黑色或粉红色，有麻味或辣味，则不应食用，如果放置时间较长，冬天超过一周，夏天超过20小时，则不应食用。

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