香菇为什么表面起白毛了， 大家好，下面小编给大家讲解一下。许多人仍然不知道为什么蘑菇的表面是白色的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
蘑菇表面有白毛是因为蘑菇不新鲜了，但开始发霉了，这是霉菌引起的；而且需要注意的是，蘑菇表面的白毛是不能食用的，如果摄入会对人体健康产生不必要的影响。
香菇属于担子菌、蘑菇、口蘑科、香菇属，是我国久负盛名的珍贵食用菌。而且香菇富含人体必需的脂肪酸，不仅可以降血脂，还有助于降低血清和胆固醇，抑制动脉血栓形成。
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