馒头泡打粉有危害吗(馒头泡打粉对身体有伤害吗?)

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市场上的泡打粉有两种，一种是以碳酸氢钠为主要成分的碱性泡打粉，另一种是以明矾为主要成分的复合泡打粉。前者对人体无害，后者对人体有害。明矾会导致心血管疾病和骨质疏松症。

泡打粉是一种复合膨松剂，以碳酸氢钠粉为酸性物质，玉米粉为填充剂制成。也叫泡打粉、发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于谷物制品的快速发酵。在制作蛋糕、糕点、馒头、馒头、酥饼、面包等食品时，

用量大。

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