黑茶的历史起源与演变(黑茶的历史起源与演变简介)

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红茶的历史可以追溯到唐末唐德宗镇远的茶马贸易。湖南红茶生产始于湖南益阳安化县。据《唐人处理厨师》记载，唐朝时期，安化制作的曲江片远销湖北江陵、襄阳等地。

五代毛文西在《茶谱》年记载“曲江片每斤80片”，并说“潭邵之间有曲江，其中多毒蛇猛兽，色如铁，但香异常”，证明唐代湖南安化产的曲江片在当地颇有名气，此种茶色为深褐色。

说明红茶是那个时候生产的。2009年，安化入选中国最早的黑茶产地、世界纪录协会和中国黑茶产地。一般认为红茶的起源始于16世纪初，理由是红茶一词在中国历史上首次出现。

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