盐水鸭肫怎么做(盐水鸭胗怎么腌制方法)

盐水鸭肫怎么做，

1.材料：鸭胗200克、鸭掌200克、盐50克、胡椒粉30克、洋葱2个、生姜1片、大蒜5瓣、香菜20克。

2.鸭胗和鸭脚洗净沥干水分。

3.将盐和胡椒粉倒入锅中，翻炒至盐变黄。

4.趁热在鸭胗和鸭脚上抹上盐和胡椒，腌制两个小时。

5.将咸鸭脚和鸭胗放入电压力锅中，加入葱和姜片，倒入水。

6、密封好，按下鸡鸭按钮。

7.气门自然落下。当盖子打开时，鸭脚和鸭胗将变软和腐烂。

8.去掉鸭脚和鸡胗，然后拌入蒜末和香菜，就可以吃了。

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