市场上买的猪肉是什么品种的猪肉(市场上买的猪肉是什么品种的猪肉呢)

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市场上买的猪肉是白猪，也叫海豚肉，是主要牲畜之一的——头家猪的肉。它的味道甜咸，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁和磷。猪肉是日常生活中的主要副食品，具有补虚强身、滋阴润燥、强筋养颜的作用。

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。由于猪肉纤维较软，结缔组织较少，而肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，所以肉在烹饪后吃起来特别美味。

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