马蹄蛋黄饼干怎么做，
1、高筋面粉125克，无盐黄油80克，蛋黄液20克。
2、先将南瓜粉制成南瓜粉，将南瓜去皮切片，放入果蔬烘干机中烘干。
3、干燥、冷却，用破壁机磨成粉末。
4.将南瓜粉再次过筛，这样粉会更细。
5.准备好所需的原料。黄油在室温下软化后，加入糖粉。
6、涂抹均匀后，分三批加入蛋黄液，继续涂抹。
7、分几次加水，搅拌均匀。
8. 筛入面粉和南瓜粉。
9、面团和好后，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏15分钟左右。
10、面团取出后，分成13克左右的小剂子。
11.将面团揉成长条。
12. 将带子两端弯曲成马蹄形。
13.依次放入烤盘，烤箱180度预热5分钟，将烤盘放在下层架子上（中层架子放在较大的烤箱中），烤14分钟。
14.将黑巧克力保温水融化，备用。
15.饼干从烤箱中冷却后，将两面沾上巧克力，一起放入冰箱（冷冻会更快）直至巧克力凝固。
16. 与咖啡一起享用。奇妙。
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