家用电烤箱的结构特点(电烤箱的主要配件)

家用电烤箱的结构特点，一、家用电烤箱结构特点：

家用电烤箱的结构由箱体、门、电热元件、温控器和定时装置组成。

箱体：多由薄钢板制成，一般为双层。它可以是空气夹层或填充绝缘材料。

箱门：镶有耐热玻璃，可以观察箱内食物的烘烤情况。

电热元件：最常用的是金属管式。为了提高热辐射效率，常在其外表面上涂敷远红外辐射材料；有的直接采用浮动白色石英管电热元件，辐射性能高。一般电烤箱有上下电热元件；有的还在烤箱侧面安装一两个电热元件，使烘烤质量更好。

温控及定时装置：温控元件主要采用双金属片式。 20世纪80年代以来，电子温控元件也逐渐普及。最常用的计时装置是发条计时装置和电动计时装置。前者定时间隔较短，一般在1小时以内；后者的时间间隔可能长达几个小时。通过调节电烤箱面板上的温控和定时旋钮，可以建立电热元件的加热模式（包括加热元件的数量、位置、加热时间、炉内温度等），以达到想要的烘焙效果。有的电烤箱还配有食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烘烤得更均匀。

2、电烤箱有哪些危害？

危害一：产生辐射

电烤箱在使用过程中会产生一定量的辐射，这些辐射会对人体健康产生一定的影响；另外，在使用电烤箱时，如果人类长时间盯着电烤箱，眼睛就会受到伤害，严重时可能会导致白内障的发生。长时间吃电烤箱烘烤的食物对健康不利，所以必须正确使用电烤箱。

危害二：质量不合格

电烤箱烘烤食品的危害还与产品质量有关。质量合格的烤箱一般不会出现这个问题，因为厂家在生产的时候会严格把控电烤箱的质量。正规商家不会出售劣质电烤箱。只要去正规商场，问题就会少一些。

危害三：容易烧焦食物

加热时特别容易把水烧干或把食物烧焦。如果出现这种情况，请不要因为担心浪费而选择吃烧焦的食物，否则会对您的健康造成安全隐患。油条、炸饼之类的东西不能用电烤箱加热。这是因为油条中剩余的油遇高温会飞溅，引起明火。这不仅会对电烤箱造成损坏，还会对使用者的生命安全造成特别不利的影响。

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