常见盐有哪些(常见盐有哪些化学式)

常见盐有哪些，它是什么类型的盐？让我们来看看。

盐的种类有精制盐、片状盐、竹盐、大粒海盐、熏海盐、柠檬盐等，下面简单介绍一下：

1.精制盐

精盐是日常烹饪中最常用的盐，不是指其细小的颗粒，而是指其精制和纯化的盐。它可能是海盐、井盐、湖盐，或者很可能是岩盐。事实上，我们今天餐桌上吃的盐大约40%来自盐矿开采的岩盐，30%来自地下卤水或盐湖制成的井盐。通过化学处理，精制盐中的氯化钠含量达到99.5%以上，而大多数其他矿物元素，包括有益和有害的元素都被去除。

2.片状盐

盐具有天然纯净、松散、溶解快等优点。其颜色洁白，味道清亮，充满海味。可与烤串或油炸食材搭配使用。高温下略有溶解，咬合声音柔和，质地轻盈。

3、竹盐

竹盐应采用富含矿物质的天然海盐，置于三年生的竹子中，两侧用天然黄土密封，经10000至1500高温煅烧后从松树中提取。竹盐味道芳香纯正，适合各种烹饪。

4、大粒海盐

海盐不像特种盐那样经过加工，因此可以保留更多营养。海盐分为粗盐、细盐和片盐。根据其来源和矿物质的不同，海盐有白色、粉色、黑色、灰色和混合颜色。纯海盐味道细腻，并含有微妙的甜味。海盐除了调味之外，还可以用来腌制。

5.烟熏海盐

烟熏海盐是经过加工的盐，风格浓郁。这种盐是用木炭熏制而成的，所以用来做饭的食材往往带有烟熏的香气。它可以给普通豆腐蛋增添动人的烟熏香气，也适合搭配煎炸和熏制的菜肴。

6.柠檬盐

除了精制盐和海盐之外，超市里还有一些特殊风味的盐，比如香草盐、胡椒盐、柠檬盐等。这类盐属于加工盐，有不同的用途，就像不同口味的醋一样。柠檬盐具有非常美丽的颜色和新鲜的柠檬味。只要一点点就能让海鲜的腥味消退，提高鲜味。做沙拉酱也是不错的选择。

过多的盐会造成损害

1、食盐过多导致高血压

盐吸收水。如果储存的盐过多，水分就会大大增加，血流量也会相应增加。此外，细胞内外钾、钠比例失衡，会损害血细胞功能，使血液粘度和流动减慢，加重血液循环压力，导致血压进一步升高。

2、食盐过多引起水肿

因为过多的盐会导致钠在体内堆积，而钠会吸收水分，引起水肿，增加肾脏的压力。

3、食盐过多会导致白内障

澳大利亚研究人员表明，如果食物中的盐含量过高，患白内障的可能性也会增加。白内障是眼睛晶状体变白，如果不及时治疗可能会导致失明。

4、食盐过多会引起感冒

高浓度钠盐的渗透作用较强，会影响组织细胞的抗病能力。食盐过多，首先会减少唾液分泌，口腔溶菌酶相应减少，给病毒在口腔内植入的机会。其次，由于钠盐的渗透，上皮细胞的防御功能受到抑制，抗病能力大大丧失。感冒病毒很容易通过失去屏障的细胞进入体内，因此人们容易感冒，还经常出现喉炎、扁桃体炎等呼吸道炎症。过多的盐会导致心脏病。

以上就是小编今天分享的内容，希望对大家有所帮助。

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