保鲜膜的正确使用方法保鲜膜是干什么用的(保鲜膜的功能用途)

保鲜膜的正确使用方法保鲜膜是干什么用的，市场上的保鲜膜可分为三类：一类是聚乙烯，简称PE，多用于食品的外包装，如从超市买来的蔬菜包裹的薄膜、超市里的塑料包装袋等。一些零食等；第二种是聚乙烯。聚氯乙烯，简称PVC，透明度高、粘度强、韧性好。多用作超市散装食品的包装膜和大排档半成品的包装膜。但是，它可能会对人体造成一定的影响。第三类是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，通常被制成火腿包装袋、熟食包装盒、一些一次性餐具等。新鲜水果、蔬菜如果不及时食用，其部分营养成分就会流失。即使它们存放在冰箱中。这时候可以用保鲜膜包裹起来，这样会大大减少水分和营养物质的流失。同时，还可以防止冰箱内的食物相互混合。如果冰箱里有腐烂的水果和蔬菜，用保鲜膜包裹起来，也能起到作用。隔离的作用。

然而，并不是所有的水果和蔬菜都可以用保鲜膜包裹。比如，用保鲜膜包裹萝卜、黄瓜、豆类等，不仅不能保鲜，甚至会导致食物中原有的营养成分大量流失。不仅如此，保鲜膜如果使用不当，还会产生很多不良影响。例如，用保鲜膜覆盖刚煮好的热菜，会加速菜中维生素C的流失。而且，如果高温或脂肪类食物接触到保鲜膜，尤其是PVC保鲜膜，可能会增加PVC保鲜膜中维生素C的含量。增塑剂与油一起被人体吸收，对人体造成危害。

保鲜膜的种类

市场上大多数保鲜膜都是由乙烯母粒制成的。根据乙烯母粒种类的不同，保鲜膜可分为PE保鲜膜、PVDC保鲜膜、PMP保鲜膜和PVC保鲜膜四大类。

1.PE保鲜膜

超市里最常见的保鲜膜是PE保鲜膜。 PE型不含增塑剂，安全性高。我们先来看看PE保鲜膜的进化史。第一代PE保鲜膜透明度低、拉伸性差。于是PE-HD保鲜膜就诞生了。它最大的优点是坚固、可回收、环保，但透气性不太好。后来升级为PE-LD保鲜膜，透明度更好，更柔软，拉伸性好，可以紧紧包裹，但耐热性不够好。后来又衍生出2.0升级版的PE-LLD保鲜膜，不仅具有PE-LD的优点，而且还可以耐高低温。

2, PVDC保鲜膜

PVDC还需要使用增塑剂，但使用的增塑剂是柠檬酸酯，价格较贵，但使用起来相对安全。 PVDC除了不怕冷、热（140）外，还不怕油脂。

3.PMP保鲜膜

PMP保鲜膜比PVDC保鲜膜具有更强的耐高温性能，耐热180。 PVDC和PMP保鲜膜都适合随时使用，并且可以在微波炉中加热。它们是最好的保鲜膜。

4、PVC保鲜膜

PVC保鲜膜是第一代保鲜膜。其性能非常优越。它不仅美观，而且还耐撕裂。但如果添加增塑剂就不太好了。由于添加了增塑剂，PVC保鲜膜不适合包裹油腻食物，特别是不能加热。而且这种PVC保鲜膜现在超市里基本上已经买不到了。 PVC保鲜膜大部分用于农贸市场和市场上包裹蔬菜和农产品，非常适合包裹水果和蔬菜。

如何判断保鲜膜的材质？

看包装：正规生产的保鲜膜会在外包装上清楚地标明材质、适用范围、耐温等信息。选择时一定要检查清楚。保鲜膜虽然好用、方便，但它并不是万能的。只有使用得当，才能发挥作用。如果使用不当，那就是浪费。

对于生的蔬菜和水果，可以使用四种类型的保鲜膜。请勿使用PVC 保鲜膜包裹熟食或肉类（无论是生的还是熟的）。 PE保鲜膜日常生活足够用，但不能用微波炉加热。加热、包裹肉类或熟食时需要使用PVDC 和PMP。

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