为什么葡萄酒要倒放或卧放(葡萄酒卧放或倒放)

喜欢收藏葡萄酒的朋友会有疑惑,

买完酒后,

直立显然可以节省空空间,放更多的空间,

但是经常有人建议,瓶子需要躺着。

那么为什么酒瓶需要躺着呢?

所有的酒都要这样吗?

1.

躺着是一些未开封葡萄酒的标准睡姿。

撒谎只适用于用软木塞包装的葡萄酒,

如果这种酒不躺下,

因为软木塞碰不到酒,

你不能让自己保持湿润和肿胀,

因此,干燥起皱的软木塞无法与瓶颈保持紧密接触,

不能完全密封瓶口,

容易造成漏酒,加速酒的氧化。

廉价葡萄酒没有很强的陈年要求,

购买后很快就可以饮用,

所以不一定要“横放”。

但是对于高端葡萄酒来说,

“睡姿”短时间内不标准。不

严重影响身体发育的程度,

如果你长时间站着睡觉,两三年甚至更久,

在干燥的环境中,软木会干燥和收缩,

空气体会肆意入侵,最终导致葡萄酒氧化变质。

2.

卧室占空。瓶口朝下可以存放吗?

也有人提出躺着占了空的大空间,

如果倒过来倒酒,

会不会一举两得?

答案是否定的。

把酒倒在瓶口,

软木塞可以永远保持湿润,

但是一瓶酒的重量在软木塞上,

时间长了,压力太大,

如果软木塞被过大的压力推出,

会造成漏酒,得不偿失。

此外,当瓶子被打开时,会出现诸如酒溢出的问题,

所以不建议完全倒着倒酒。

3.

带螺旋盖的葡萄酒不需要躺着喝。

现在,

越来越多的葡萄酒用螺旋盖密封,

这样既能防止软木污染,又方便存放。

储存时不需要特别小心,

它可以水平或垂直放置,

不用担心橡木塞必须与酒接触才能防止变干的问题。

开过的酒还没喝完,就算用软木塞装好也没必要躺着。保持合适的温度,拧紧软木塞就行了。

4.

良好的储存条件,

是保持葡萄酒品质的重要前提。

就像酒有生命一样,

装瓶后还会继续成长变化。

更有趣的是,

每种酒的成熟速度和风味都不一样。

正如台湾省著名葡萄酒作家林宇森所说:

“一瓶酒是否持久,是否值得等待,

而葡萄酒的品质和风味是绝对相关的。

但是,

葡萄酒储存环境的温度,

对湿度的容忍度很窄,

当储存条件发生变化时,葡萄酒的味道也会发生变化。

也就是说,同一批酒,

放在不同的酒窖里,会变化出不同的味道。

如何正确选择或建立葡萄酒储存环境,

也是品尝好酒的重要前提。"

学会了躺着喝葡萄酒的知识后,

你的葡萄酒收集方法有进步吗?

不管怎样,

在合适的储存条件下,

只有姿势正确,“睡美人”才能更加美丽动人!


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