哈密瓜有酒味还能吃吗考虑过度成熟所致,滋生细菌危害健康(哈密瓜有酒味是坏了吗)

哈密瓜有酒味还能吃吗考虑过度成熟所致,滋生细菌危害健康， 哈密瓜，一种常见的水果，饱满多汁，气味香甜。切开后，果肉淡黄色，肉质丰满，酥脆爽口。但是很多时候人们在吃哈密瓜的时候，会发现吃的哈密瓜有酒的味道。

这是怎么回事？接下来我们就来看看吧！

哈密瓜能尝起来像酒吗？哈密瓜有酒味，主要是过熟造成的。一般情况下，哈密瓜不会有酒味，但如果哈密瓜成熟度比较高，里面的糖分和维生素就会发酵。

那么这个时候可能会导致哈密瓜有酒味。此时的哈密瓜很可能已经滋生了大量的细菌和微生物，食用后不利于人体健康，不建议再次食用。

哈密瓜怎么选？1.看外表

哈密瓜的果皮有条纹。如果选择哈密瓜，主要是观察其表皮是否有裂纹或虫眼。如果它的表皮有疤痕，说明它的质量不怎么样。

2.看树根

根是区分哈密瓜是否新鲜的一个因素。如果根部的藤蔓是绿色的，证明采摘后没多久就比较新鲜。颜色太绿可能是生的，太老就不新鲜了。尽量选择一个适中的。

哈密瓜可以保存多久？1.未切割

当然，未切开的哈密瓜要长期保存，但还是要看不同的情况。一般来说，未切开的哈密瓜可以保存一周左右，但是你要确保哈密瓜在放之前是新鲜的。如果你买回家的哈密瓜不新鲜，估计两三天就熟了。

再放的话，可能就烂了。

2.切甜瓜

切好的瓜一般保存时间不长，尤其是天气热的时候，夏天一般最多两天，而且在冰箱冷藏的情况下，如果常温保存，可能一天就坏了，所以哈密瓜如果切好了，还是放冰箱久一点比较好。

而且切好的部分最好用保鲜膜包好放冰箱。

总结：哈密瓜有酒味的主要原因是因为它过熟了。哈密瓜的破皮会有褶皱，用手按压会有一定的凹陷，有酒精发酵或者酸腐的味道。切完之后，因为放置时间太久，果肉会干瘪，出现白斑。

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