荔枝怎么挑选好吃的颜色暗红色手感富有弹性外壳平坦(荔枝要怎么挑选)

荔枝怎么挑选好吃的颜色暗红色手感富有弹性外壳平坦， 荔枝，营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C，以及叶酸、精氨酸、色氨酸等多种营养物质，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津、理气止痛的功效，适用于身体虚弱、病后津液不足、胃寒疼痛者。

疝气疼痛等症状。如何挑选好吃的荔枝？具体知识介绍如下！

如何挑选好吃的荔枝？1.看这颜色

新鲜的荔枝果皮一般为暗红色，很多果皮略呈绿色，所以买荔枝尽量选择这种。不要选择全绿或全红的荔枝。全绿表示成熟度不够，全红可能是商家为了让荔枝更好看而染的。

2.看外表

如果荔枝的头部很尖，表皮上的指甲密度很高，说明荔枝还不够成熟。我们在买荔枝的时候，要选择壳扁、接缝明显的，这样荔枝更新鲜，口感更好。

3.捏把手

新鲜的荔枝应该是有弹性的，拿在手里摸起来略硬，所以挑选荔枝时要捏紧荔枝的柄。如果荔枝软而无弹性，说明荔枝不新鲜或太成熟。

4.闻闻味道

新鲜的荔枝没有什么特别的味道，只有淡淡的果香。如果荔枝闻起来有酸味或酒精味，说明荔枝不新鲜，荔枝中的糖分在无氧呼吸下产生酒精类物质。这种荔枝不建议买。

5.寻找虫眼

新鲜荔枝的壳是扁平的，缝合线明显，不会有虫眼。如果荔枝壳上有洞或蛀虫，说明不新鲜。

荔枝放在冰箱里能保鲜吗？因为冰箱内温度低，可以延长荔枝的保鲜时间，但荔枝在冰箱内的保鲜时间与荔枝的新鲜度有关。如果是新鲜度高的荔枝，

可放入冰箱保存3-7天；而如果荔枝本身不新鲜，只能保存1-3天。

把荔枝的枝干剪掉，只留下一小截，然后把坏果子挑出来扔掉。选择20-30个荔枝，用报纸包好几个袋子，分别放入塑料袋，放入冰箱的保鲜层保存。2-3天后打开包装，看看有没有坏的荔枝。

坏的要及时挑出来扔掉，荔枝要尽快吃完。

荔枝的营养价值有哪些？1、补充能量，益智健脑。荔枝果肉中含有丰富的葡萄糖和蔗糖，总糖含量在70%以上，居众多水果之首，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝可以滋养脑组织，

能明显改善失眠、健忘、精神疲劳等症状。

2.增强免疫功能。荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。自古以来就被视为珍贵的补品。

3、降低血糖。荔枝含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，非常适合糖尿病患者食用。

4、消肿解毒，止血止痛。荔枝除了具有众所周知的滋补功能外，还可用于外科疾病，如肿瘤、淋巴结核、疖肿、外伤出血等。

5、止呃逆，止腹泻。荔枝味甘性温，能健脾，并能减少不良反应。对于顽固性呃逆甚至腹泻的患者来说，这是一种很好的饮食。

6.最近的科学研究表明，荔枝核有望制成抗癌中药产品。

注：荔枝变色变味是变质的表现。如果继续吃这样的荔枝，会出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒。建议尽快扔掉，避免误食或导致其他食物变质！

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