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生啤酒是用微孔滤膜过滤的啤酒。生啤酒其实就是扎啤或者生啤酒,全称应该是加了二氧化碳的冰啤酒。国内产品一般分为瓶装、桶装、罐装。瓶装产品有600ml、640ml、620ml等。罐装产品是2L和5L。
澳洲的瓶装主要是355ml和375ml,罐装355ml和桶装2L。市面上大部分啤酒都是八到十二度,这是麦芽汁的浓度,麦芽汁是啤酒的营养成分。啤酒中的酒精含量就是啤酒中乙醇的含量,是以质量比计算的百分比。
生啤酒的酒精含量一般在3到8度。
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