陕西干拌面怎么做视频(陕北干拌面)

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1.提前煮刀削面或拉面，将洋葱和干辣椒面放入碗中；

2.制作泡菜：

1.五花肉洗净切成丁；锅中放少量底油，小火加热，炒肉丁；

2.肉丁搅拌至干，肥肉部分微微透明。将料酒沿锅边炒香，然后倒入醋继续搅拌；

3.加入4-5片生姜、2-3瓣八角、1茶匙五香粉、1茶匙辣椒面、30毫升盐、糖、料酒、60毫升醋、15毫升酱油和150毫升清水，煮沸后焖煮10分钟左右；

4.肉熟后，均匀撒上辣椒粉，让油自然浸泡辣椒粉，翻炒7-8分钟。

5、出锅。

在提前准备好的面条中加入臊子。

以上讲解了陕西干拌面的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望能给大家带来帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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