新鲜当归和干当归哪个效果好如何选购当归(新鲜当归好还是晒干好)

新鲜当归和干当归哪个效果好如何选购当归， 当归，别听它土里土气的名字，在欧美可是大名鼎鼎，在台湾省还被称为元气饮食，是补血养颜的一手好牌！当归是古人最喜欢使用的药材之一，有“十方九回”之说。鲜当归和干当归哪个效果更好？具体知识介绍如下！

鲜当归和干当归哪个效果更好？鲜当归和干当归的用量和用法不同。干当归中的营养成分比较集中，而鲜当归中的水分含量相对较高，所以干当归的用量会小一些，而鲜当归的用量会大一些。

当归怎么买？1.首先选择类别

不要轻易选择当归粉，最好选择已经磨成粉的全当归。大部分人肉眼分辨不出好坏，粉末容易掺杂杂质。如果你想选择当归粉，最好去信誉良好的医院药房，或者你可以选择自己的当归并将其研磨成粉末。

2.再看看零件

当归可分为当归头、当归身、当归尾和当归尾。不同部位的功效和作用也不同。当归头主要促进血液循环，因此在需要促进血液循环时应多使用。归经主要是为了补血养血，所以当归可以用于女性调经和归经。

当归尾的功效和作用是破血，也就是散瘀。当归的功效和作用是补血活血。当然，现在医生一般不会区分这么多，但他们通常会去药店买当归补血。少回尾可能更好。最简单的方法是胡须少一些，头厚一些。

根茎又粗又好。

3.看颜色和气味

当归一般长10~20厘米，果皮黄褐色至深褐色，切面黄白色或黄褐色，主根粗壮、饱满、油润，果皮黄棕色，切面颜色黄白色，气味浓烈。如果切割面或表面呈棕绿色，则表明其潮湿和变质。不要使用它。当归挥发油含量较高，

因此，强烈的气味更好。特别是一些无良商家在出售当归、天麻和其他药材之前将其煮熟或放置太长时间。这样的当归挥发油含量很低，所以气味浓郁就好。

4.杂质更少

杂质越少意味着污垢、灰尘和其他东西越少。

当归味道淡还是浓好？品质好的当归气味重，有浓郁的当归香气，而气味轻的当归不是假的，而是品质稍差，或者放置时间过长。

但是，当归的质量不能只通过气味来判断，还需要多方面共同判断，具体如下：

1.外观：当归头大，主根粗长，分枝少，为优质当归。

2.切片：当归的黄白色切片是优质产品，其次是红褐色切片，其次是选择切片密度紧密的当归，这表明它吸收更多的阳光和营养物质。

3、颜色：当归以褐色或深褐色为佳，而黄色的当归可能是被硫磺熏制过的。

当归可以和什么一起喝？1.当归刺五加酒

配料：刺五加50克、当归45克、牛膝75克、米酒1000毫升。

生产方法

将刺五加刮掉骨头，与当归、牛膝一起捣成粗末，放入缸中，倒入米酒，密封，浸泡5-7天，开封，去渣，澄清，装瓶备用。

服用方法：每日两次，每次20-30毫升，最好早晚温饮。

2.当归远志酒

材料：远志30克、柏子仁（去油）30克、当归30克、生地45克、合欢皮15克、麦冬660克、龙眼肉660克、白酒3000克。

生产方法

将上述药物装入纱布袋中，扎紧口，放入装有白酒的容器中，密封15天以上。在此期间，可以加热2-3次，以促进有效成分的沉淀。

服用方法：早晚各一次，每次30毫升。

总结：鲜当归和干当归是一样的东西，只有含水量和某些营养成分含量的区别，但鲜当归和干当归的功效是一样的，所以它们之间没有太大的区别。

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