如何判断干木耳变质了干木耳保质期多久(干木耳怎么分辨有没有变坏)

如何判断干木耳变质了干木耳保质期多久， 1.气味：木耳泡在水中后，水中会有一种特殊的菌类气味，但如果木耳泡了有臭鸡蛋的气味或出现其他气味，则是变质了。

2、看形状：正常的木耳浸泡后呈黑褐色或黑色，正面有光泽。如果长时间浸泡变质，木耳颜色会变，无光泽，形状不好。

3.用手捏：如果木耳用手捏很容易碎，说明已经变质。

干黑木耳保质期多长

干黑木耳脱水后，如果保存好，可以保存1-2年。将干木耳保存在通风、透气、干燥、阴凉的地方，避免长时间曝晒。如果买少量干木耳，可以用密封罐储存。

大量的话，用密封袋，可以更好的保存干木耳。

干黑木耳浸泡后能保存多久？

取决于保存情况。黑木耳如果常温保存，一般可以保存1天左右；如果是冷藏保存，可以保存2-3天；如果冷藏保存，最长可以保存5-7天。但泡好的木耳保存时间越长，营养流失越多。

食用口感也会下降，建议尽量多吃木耳。另外，木耳储存时要控制干燥，密封。

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