豆腐的功效与作用清热润燥补血养颜强壮骨骼补脑健脑(豆腐的功效与营养价值禁忌)

豆腐的功效与作用清热润燥补血养颜强壮骨骼补脑健脑， 豆腐，众所周知，含有大量的钙。口感滑嫩，一般人都能吃。特别是一些发育中的孩子，经常吃可以让他们长高。还容易消化，对一些肝肾不好的人有很好的治疗作用，一些心血管系统不好的人也经常食用。

可以恢复得更快，还可以预防高血压、心脏病等。相关知识介绍如下！

豆腐有哪些功效？1.清热润燥。豆腐性味甘寒，无毒，是一种能补益清热的保健食品。常吃能补中，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃。适用于热体质、口臭口渴、肠胃不清者。

2、血与美。豆腐的造血功能可以增加血液中的铁含量，其所含的植物雌激素类黄酮可以淡化斑点，改善更年期综合症，促进体内毒素的排泄，使皮肤重新变白、光滑、有光泽。所以，吃豆腐对于女性朋友来说，有很好的补血养颜的作用。

3.强壮的骨骼。豆腐中的营养成分全面，吸收率高达95%。两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求。豆腐中含有酸角钙，有利于牙齿和骨骼的生长发育。大豆黄酮还能有效预防骨质疏松。

4、健脑健脑。豆腐含有大豆卵磷脂和丰富的优质蛋白质，有利于神经、血管、大脑的生长发育，能增强免疫力，强身健体。

5.预防和抑制癌症。豆腐中的甾醇和豆甾醇是抑癌成分，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和血液癌的癌变。

吃了有什么副作用？1.促进肾功能下降。蛋白质被人体摄入后，代谢后大部分成为含氮废物，通过肾脏排出体外。如果长期大量吃豆腐，摄入过多的植物蛋白，必然导致体内含氮废物过多，增加肾脏负担。

尤其是老年人，肾脏排泄废物的能力降低，肾功能可能进一步下降。

2.促进动脉硬化的形成。豆制品中富含蛋氨酸，在酶的作用下可以转化为半胱氨酸。半胱氨酸可损伤动脉壁内皮细胞，容易使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上，从而促进动脉硬化的形成。

3、消化不良。豆腐富含蛋白质。一次吃太多不仅阻碍铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

4.促进痛风发作。豆腐含有较多的嘌呤，容易使嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度升高的患者发生尿酸结石或痛风发作。

豆腐多少合适？豆腐能补中，清热润燥，生津止渴，清洗肠胃。这是一种非常有营养的食物。成人一天不宜超过80克，儿童不宜超过50克。孕妇或重体力劳动者可适当增加豆腐的摄入量。

但不应超过100克；此外，老年人、肾脏病患者、缺铁性贫血患者、痛风患者、低碘患者以及胃冷易腹泻者不宜多吃豆腐。

总结：豆腐热量低，营养丰富。豆腐含有多种微量元素，能提高人体记忆力和注意力，还能抗衰老等疾病。

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