九宫格火锅为什么分九格九宫格火锅介绍和来历(九宫格火锅有啥不一样)

九宫格火锅为什么分九格九宫格火锅介绍和来历，火锅，古称“古董汤”，因食物放入沸水时发出“咚”声而得名。是中国原创美食之一，是老少皆宜的美食。火锅在中国有着悠久的历史，在很多地区都发展出了多种不同的风味，比如广东的大边路、北京的羊肉涮锅，以及非常有名的重庆火锅。重庆火锅通常分为九个方格。事实上，九宫格火锅可以说是重庆人吃火锅的智慧。它根据锅内的火力和油温将锅分为九个部分。不同的地方适合放不同的食材，吃起来更方便。如果食材混在一起，不仅挑选起来不方便，还可能会导致有些食材煮过头，有些食材生生。九宫格火锅将锅分为9个格子，分别代表3个区域，中心格子1个，十字格子4个，四个角4个。

九宫格火锅简介及由来

为了增加火锅的实用性，早年人们发明了一种锅，由四块隔板组成，将普通火锅分成九个大小不同的格子。从外观上看，它呈现出九方格的形状，因此人们将这种形状独特的火锅命名为九方格火锅。此前，很多人以为九宫格火锅是一个单独的品类，但实际上它只是一种神秘的重庆火锅。据传，在重庆两河交汇处的朝天门码头，屠夫经常在河边宰杀动物，多是牛羊。宰杀后，内脏往往被遗弃在岸边。在这里工作的船夫和纤夫都会吃这些肉充饥。将内脏捡起来，洗净，用各种辛辣香料烹制，以掩盖浓烈的气味。起初只是为了充饥，但后来人们逐渐爱上了这种味道，而且辛辣的味道还可以去除人体内的湿气，让人吃后感觉神清气爽。久而久之，这种吃法得到了推广，于是街上的小贩看到了商机，就开了店，用麻辣火锅招待路人。但当时的消费不足以支撑一个人一锅，于是聪明的小贩自己做了锅，把大锅分成了九个小锅，每人一个。担心自己刚刚扔掉的肉会被别人利用。这就是九宫格火锅的由来。朝天门火锅认为，九宫格火锅不仅是老码头文化的体现，更是人性化餐饮的典范。而且九宫格发展至今，人们还开发了它的附加功能，比如不同格子的不同温度等。可以帮助人们更及时地享受美味，让火锅的魅力更上一层楼。

九宫火锅有9种口味吗？

九宫格火锅没有9种口味。九宫格火锅是一种很常见的火锅，深受大家的喜爱。然而，人们一直有一个误区，认为九格有九味。事实上，情况并非如此。九宫格火锅与普通火锅没有什么不同，只不过它用挡板将一个大锅分成九个小格子，以便更好地使用。其次，很多人都是洁身自好，不喜欢和别人有太多的接触，所以九宫格格子可以很好的满足这个需求。另外，当晚宴人数较多时，更容易将他们划分为单独的空间，一人一个。最后一个功能是加热不均匀。中间的格子先受热，两边要远一些，所以难熟的食材放在中间，容易熟的食材放在旁边。

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