蛏子的内脏能吃吗蛏子什么地方不能吃(蛏子的内脏能吃吗内脏视频)

蛏子的内脏能吃吗蛏子什么地方不能吃， 至于蛏子，众所周知它内脏的主要成分是甲壳素、水、蛋白质和矿物质，这些都是可以消化吸收的。吃它们可以补充营养，促进健康。但如果蛏子内脏里有沙子，就不能吃了。

所以，在吃蛏子内脏之前，一定要把沙子吐干净。相关知识介绍如下！

蛏子里面可以吃吗？如果蛏子经过水去沙处理，其内脏中的沉淀物和代谢物基本被去除，即使在烹饪前没有去除内脏也可以食用，不用太担心。

但如果剃刀蛤没有经过除沙的水处理，它的肠胃里充满了泥沙和代谢产物，可能会残留病菌、细菌、重金属等污染物，所以不能食用。否则不仅可能在吃的时候带沙子，还会刺激肠胃，引起身体不适。

蛏子内脏吃了会怎么样？1.影响口感

蛏的内脏含有一些沉淀物和代谢废物，有一定的泥腥味。有些人对泥腥味非常敏感，所以吃没有内脏的蛏子会大大影响口感。

2.重金属的积累

蛏子是吃一些藻类长大的，对有机物有益。海洋中很容易积累重金属离子，尤其是一些被污染的海洋，内脏是重金属离子积累最多的部位，所以蛏的内脏在食用时会积累一些重金属。

3.细菌感染

蛏蛏的饮食卫生可能不太好，所以可能会滋生细菌，尤其是蛏蛏没有完全煮熟和消毒，蛏蛏的内脏可能会被细菌感染而导致腹泻。

蛏蛏如何去除内脏？1.新鲜蛏子

蛏常见于潮间带的沉积物中，其内表面有大量沉积物。你要为你买的新鲜蛏子找一个干净的盆，把蛏子放在盆里，接上自来水，用清水冲洗干净。接到盆里的水后，撒一点盐，使盐度适中，有盐度时剃刀蛤才会吐出泥沙。中间换三次水，

每次不要灌太多水。三次换水后，在清水中加入几滴香油。

按上述方法换水几次后，蛏子基本干净了，再用刀切开蛏子的背部，撕掉外圈黑线，用手挤出蛏子的内脏。

2.熟蝎子

如果蛏子已经煮熟，但在煮熟前没有用上述方法去内脏，就要把蛏子的壳去掉，留下蛏子的肉，然后用筷子挤压蛏子的肠腺，里面全是蛏子吃的食物残渣和沙子，再用筷子把蛏子的黑边去掉。

总结：蛏子掏膛的方式和砂囊掏膛的方式差不多。烫的时候把蛏子的肉取出来，然后用剪刀把蛏子的内脏团剪开，就可以把内脏全部挤出来了。

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