金钱肉是哪部分的肉驴鞭为什么叫金钱肉(驴的金钱肉是哪里)

金钱肉是哪部分的肉驴鞭为什么叫金钱肉，金钱肉是用强壮的公驴的生殖器部分制成的，俗称驴鞭。采用传统烹调方法进行检疫、宰杀、清洗、成型、灭菌，并用多种天然无毒香料腌制而成。切片后形似钱，故名。

又因切片的圆盘纹红紫雕像蝴蝶又名蝴蝶肉，因此本品选料考究，做工精细，色泽红润透亮，胶质富有弹性，肉质细嫩，香气醇厚，回味悠长，故为被誉为“陇原第一”。早在李时珍《本草纲目》中就指出：驴鞭性味甘，有滋阴强盘之功效，可治疗阳痿、筋肉酸软等症。 “钱肉”是贵州风味宴席上的一道名菜，因形似钱而得名。以前，商人招待客人时都会有这道菜。

驴鞭为什么叫金钱肉？

李时珍《本草纲目》指出，驴鞭（性味）甘温【功能主治】壮阴强盘，治疗阳痿、筋骨酸软、骨结核。骨髓炎、气血亏虚、妇女乳汁不足等。因此，金钱肉是不可多得的天然滋补珍品，可以补肾壮阳，增加人体有机功能，具有极高的营养价值。经常食用，可以强身健体，延年益寿，而且因其被称为金钱肉，以其进门的金钱标志，成为不可多得的高档礼品。历史上，一些达官贵人以尝肉为乐，成为宴席上不可多得的名贵佳肴。更多的人向往，使得肉的名气更大，价值倍增，销路也更好。供大于求，畅销西北各地，享誉国内。

肉怎样赚钱

原料：

瘦猪肉200克，猪油100克，酱油1汤匙，绍兴酒1汤匙，糖1茶匙，花椒盐1茶匙，五香粉1茶匙，淀粉1汤匙，姜1片，色拉油适量，竹签6支

肉赚钱方法：

1、猪肉肥肉切片，瘦肉切片；

2.将肥瘦肉放入碗中，加入姜末、酱油、白糖、五香粉和绍酒，拌匀，腌制10分钟；

3.将肥肉夹入瘦肉中，用签子串成绳子，然后裹上淀粉；

4.锅中倒入油，加热至70%热，放入肉片，煎至金黄色，取出； 5、将肉片一片片取出，放在盘中，撒上胡椒粉和盐即可食用。

小贴士：黄金肉含有丰富的蛋白质和大量人体必需的维生素、矿物质和氨基酸。具有补食、强体、强肾、壮阴的特殊功效。

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