处暑吃什么1、银耳(处暑养生食谱银耳)

处暑吃什么1、银耳，暑气是二十四节气之一。今年的暑气在8月23日，是反映气温变化的节气。 “辞”是结束的意思。老人们说“暑气来了，寒气来了”，意思是暑气一过，暑气渐渐消退，但真正的秋凉还没有到来。盛夏时节，天气由炎热转凉。很多人都会感到懒惰、疲倦，这就是所谓的“秋疲劳”，这是一种自然现象，但合理调整饮食习惯可以有效摆脱秋疲劳，那么夏季炎热时吃什么好呢？

夏季消暑吃什么1.银耳

能润肺止咳、生津滋阴，还有消除肌肉疲劳、健脑、防止衰老的功效。推荐吃法：先将银耳洗净，放入砂锅中煮至浓稠软烂。然后将西红柿洗净，去皮，捣碎。将它们放入银耳汤中煮沸。加入冰糖调味。也可以将银耳和黑木耳混合在一起。将木耳一起洗净后，沾上芥末、酱油即可食用。味道非常鲜美。

2. 玉米

夏季是玉米成熟的季节。新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸。只能从食物中吸收，其他食物中含量很少。因此，新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。特种玉米的营养价值高于普通玉米。例如，甜玉米的蛋白质、植物油和维生素含量比普通玉米高1至2倍，“生命元素”硒的含量高8至10倍。

3、山药

能清心宁神，补中益气，助五脏腑，强筋骨，保持血管弹性，防止动脉硬化。推荐吃法：将洗净的山药捣烂加糖做馅，然后用糯米粉做成汤圆食用；也可以做山药丝；或用淡盐水去皮洗净，切成小块，加适量白糖桂花酱，作为凉菜。

4、莲子

莲子本身味酸、性温，有收敛作用。莲子可治疗人久泻、漏气、漏精、漏血等症。它们还可以帮助人们吸收灵魂，帮助他们安然入睡，睡个好觉。煮粥的时候也可以加入莲子，不用特别泡就可以煮好。讲究的人可以用冰糖、莲子、银耳或燕窝熬成莲子汤，可以美白肌肤、滋阴安神。莲子芯味苦、寒，因此莲子芯是清心包、清心火的良药。

5. 花生

花生含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸、钙、磷等。《本草纲目》中记载：“花生有益脾胃、润肺化痰、益气、清嗓止痒。 ”。《药性考》钟又说：“吃花生养胃、醒脾、滑肠、润燥。”可见，它对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血有很好的治疗作用。便秘、肠燥等。

6、鸭肉

老鸭味甘性凉，故民间有消暑吃鸭的习俗。其做法有很多种，有白切鸭、柠檬鸭、姜母鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等，北京至今仍保留着这一传统。暑天，北京人都会去商店买夏百合、鸭子等。

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