白菜猪肉饺子馅的做法猪肉白菜饺子煮多久(白菜猪肉饺子馅的做法白菜焯水么)

白菜猪肉饺子馅的做法猪肉白菜饺子煮多久，饺子是一种经典的传统美食，流传广泛，历史悠久。它在不同地区、不同季节开发出不同的风味。其中，猪肉白菜饺子是最经典的口味之一。白菜清爽可口，猪肉也好吃，所以猪肉白菜饺子很受欢迎。猪肉白菜饺子的制作方法：

所需食材：猪肉馅、白菜、八角、花椒、葱、酱油、生抽、五香粉、香油、玉米油、盐、姜末

怎么做：

1、将适量八角椒放入小碗中，倒入少许开水，盖上锅盖，小火煮一会儿，然后取出八角椒。

2.姜、葱切小块备用

3、将准备好的八角花椒水一次一个地倒入猪肉馅中，边倒边搅拌。

4、肉馅中加入葱花、姜花、五香粉、鸡精、香油、芝麻油、酱油、玉米油、盐，继续搅拌均匀。

5、大白菜洗净切碎，加少量盐沥干水分，挤干水分。

6.将猪肉馅和大白菜混合均匀

猪肉白菜饺子要煮多久

包白菜和猪肉的饺子，一般需要把锅里的水烧开，放入饺子，烧开后加入一杯凉水，重复两次。具体时间大概是7-8分钟，饺子浮起来的时候。饺子浮起来后，可以用筷子夹起来看看饺子的情况。如果用筷子压饺子时慢慢回弹，就说明熟了，可以直接吃。

如何防止饺子煮过头或破裂

1、和面团的时候，可以在面粉中加入少量的食用盐，这样面粉会更筋道，饺子也不容易破。另外，还可以加一点鸡蛋，这样淀粉涂层会更牢固，味道也会更完美。

2、擀饺子皮时，需要讲究技巧。将饺子皮擀成中间厚、边缘薄的形状。这种饺子皮无论包多少馅都有拉深的空间，不用担心包的时候馅撑破饺子。同时可以防止煮饺子时饺子皮太薄而开裂。

3.主要是控制饺子的火候。一般在水刚冒泡的时候就可以煮饺子了。如果水烧开之后再放入饺子，沸水可能会将饺子皮炸破。而且此时水温比较高，很容易造成外皮变软而内馅还生，火候很难控制。

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