冬至吃什么北方吃饺子(冬至要吃什么饺子)

冬至吃什么北方吃饺子，冬至是一年中白天最短、夜晚最长的一天。这也是一个非常重要的节日。俗称冬节、长至节或“丫”等，民间甚至有“冬至如过年”的说法。每年冬至的时间可能不太一样。一样的，不过都是公历12月21日到23日之间，这天有传统习俗。就像很多人都知道冬至吃饺子一样，但不仅仅是饺子。我们来看看冬至。你吃什么食物？

冬至期间吃什么？北方人吃饺子。

在中国北方，冬至有吃饺子的习俗。每年的这一天，无论贫富，饺子都是必不可少的节日大餐。

南方人吃汤圆

有古诗云：“家家舂米做汤圆，知明冬至”。冬至吃汤圆是我国的传统习俗，尤其流行于江南。民间有“吃汤圆让人老一岁”的说法。汤圆可以用来祭祖，也可以用来互相赠送亲友，也代表团圆的意思。

滕州羊肉汤

相传，汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的羊肉。他觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此，民间就形成了冬至吃羊肉以求来年吉祥的习俗。如今，山东滕州每逢冬至，家家户户都要喝羊肉汤。

红豆糯米

相传，共工族有一个无才之人，作恶多端，在冬至那天死去。死后化作瘟疫鬼继续祸害百姓。然而这种瘟鬼最怕红豆，所以人们在冬至这一天煮食红豆饭，以避瘟鬼，预防灾难和疾病。

台湾糯米糕

我国台湾至今仍保留着冬至用九层糕祭祖的传统。仪式结束后，还要举行盛大的宴会，招待前来祭祖的宗亲。大家开怀畅饮，彼此联结着久违的感情。冬至节在台湾世代相传，以示不忘“根”。

苏州酿造

姑苏人有冬至之夜喝冬酒的传统。这是一种用桂花酿制的米酒，香气宜人。喝冬酒的同时，还会搭配红烧牛肉、红烧羊肉等各种卤菜。寒冷的冬天，冬酒不仅可以驱寒，还表达了苏州人对生活的美好祝愿。

麻糬

麻糬是浙江、江西的特产，也是福建人民的传统小吃。其原料为精糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等，麻糬香甜可口，食后抗饥饿。口感甜滑，软韧微冰。成品颜色亮白、光滑、坚韧、透明。

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