红烧肉怎么做好吃虎皮鸡蛋红烧肉的做法(虎皮红烧肉图片)

红烧肉怎么做好吃虎皮鸡蛋红烧肉的做法，红烧肉的美味食谱有：虎皮蛋红烧肉、毛氏红烧肉、莲藕红烧肉、东坡肉、胡萝卜红烧肉、红糖红烧肉等。红烧肉富含蛋白质、维生素和维生素。脂肪酸，可以提供人体所需的营养物质，调节体内酸碱平衡，增强免疫力和抗病能力。下面给大家介绍一下红烧肉的详细制作方法！

1、虎皮鸡蛋红烧肉的做法

虎皮鸡蛋红烧肉是一道美味佳肴。主要原料有五花肉、鹌鹑蛋等，主要调味料有料酒、姜、生抽。这道菜是将材料倒入锅中，翻炒而成。

虎皮鸡蛋红烧肉的做法

1.材料：煮鸡蛋3个，五花肉400克，大蒜4瓣，姜3克，葱1根，葱10克，食用油10克，冰糖5克，黑豆2克酱油、生抽2克、盐1克、鸡精2克、白芝麻2克、八角1个、料酒3克。

2.将五花肉切成方块。

3. 将大蒜切成两半。

4.姜切片。

5.大葱切段。

6. 将葱切成细丝。

7. 将煮熟的鸡蛋剥去外壳。

8、锅中油温70%热时，加入鸡蛋，煎至表面出现虎皮，捞出备用。

9、锅留底油，倒入五花肉，炒至出油，倒入料酒去腥味，加入冰糖和八角，炒至冰糖融化，加入姜、蒜、老抽，继续翻炒至上色，倒入600毫升水，加入葱、生抽，大火煮沸，然后转中火煮煮40分钟，然后加入虎蛋，继续煮40分钟，加入鸡精，搅拌均匀，取出撒上白芝麻、葱花。

2. 毛氏红烧肉的做法

毛氏红烧肉又名毛氏红烧肉，是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系。

毛氏红烧肉食谱步骤

1.准备食材：五花肉200克，冰糖5克，桂皮5克，香叶5克，八角5克，花椒5克，蒜3瓣，姜1片，1小葱、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、老抽1茶匙。

2.五花肉洗净，切块。

3.姜切片。

4.大蒜切片。

5. 将葱切成细丝。

6、锅中烧热热水，加入五花肉和料酒焯水2分钟，捞出备用。

7、锅中倒入油，油热，加入冰糖小火煮至变成糖色，加入五花肉翻炒均匀。

8.然后加入老抽、桂皮、香叶、八角、花椒、蒜、姜和盐炒均匀。加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮30分钟。

9、最后用大火收汁，撒上葱花。

莲藕红烧肉是以带皮五花肉、莲藕等为主要原料制成的一道美味佳肴。莲藕带着红烧肉的香气，红烧肉也带着莲藕的清爽味道。

3、莲藕红烧肉的做法

莲藕红烧肉的做法

1、准备材料：五花肉200克、莲藕100克、葱1根、干辣椒10克、香叶5克、桂皮5克、糖1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、淡菜1茶匙酱油。

2.五花肉洗净，切块。

3.莲藕去皮切块。

4.大葱切段。

5.干辣椒切段。

6、锅中烧热热水，将五花肉焯水2分钟，捞出。

7、锅中倒入油，油热，加入白糖，小火煮。待糖液颜色变深时，加入五花肉块，翻炒均匀。

8、然后加入料酒、生抽、干红辣椒、香叶、桂皮炒香。

9、然后加入开水没过红烧肉，加入葱、莲藕，煮30分钟。

10.最后加盐调味。

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