炒饭怎么做好吃扬州炒饭的做法步骤：(家常扬州炒饭的做法)

炒饭怎么做好吃扬州炒饭的做法步骤：，美味的炒饭食谱有：彩蛋炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭、番茄鸡蛋炒饭、香肠炒饭。炒饭是一种常见的主食，是用煮熟的米饭、一些蔬菜、鸡蛋一起炒的。大米含有矿物质、膳食纤维、B族维生素和赖氨酸等营养成分。与其他菜肴一起炒，会更有营养。下面我就给大家介绍一下炒饭的详细制作方法。

扬州炒饭的做法：

1.胡萝卜和火腿洗净，切成小丁，越小越好。然后将辅料洗净切成沫，鸡蛋打散，加入少许葱。

2.锅里放少许油。 80%热时，将切碎的主料和蒜末放入锅中，炒至闻到香味即可。然后将鸡蛋放入锅中，煎至金黄色。时间到了，装盘。

3.加入少许油，将米放入锅中翻炒，加入少许盐和鸡精。

4、当米在锅里炒到能跳起来的时候，将炒好的主料放回锅中，炒至米粒松软不粘，即可出锅。

七彩蛋炒饭的做法：

1.火腿、胡萝卜、黄瓜切碎。

2.炒锅烧热，加入油，将洋葱炒香，加入鸡蛋，炒匀。加入胡萝卜丁，继续翻炒，加入米饭。

3.加一勺水，炒匀，用铲子将米粒压碎。米饭基本上都是炒的。加入切碎的黄瓜和火腿，翻炒均匀。

4.加入盐、十三香调味，即可食用。

酱油炒饭的制作方法：

1、韭菜切丝，鸡蛋打入碗中，搅入蛋液备用。

2.炒锅烧热，加入油，放入韭菜、绍兴酒烧热，加入酱油、糖、味精、胡椒粉等调味料，然后加入白米，炒匀。

3、白米饭变色后，倒入蛋液，搅拌均匀，直至成浆状，出锅装盘，佐酱油炒饭即可食用。

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