荸荠和马蹄的区别荸荠的功效与作用(荸荠马蹄是一种吗)

荸荠和马蹄的区别荸荠的功效与作用，荸荠和马蹄其实是同一种东西。因荸荠形似马蹄，故有的民间地区称其为马蹄。荸荠的皮呈紫黑色，果肉白色。味道香甜、酥脆、可口。是一种非常受欢迎的时令水果。荸荠的营养成分也很丰富，含有蛋白质、维生素等营养成分，对人体有益。

荸荠的功效与作用

1、利尿、利尿通淋：荸荠含有粗蛋白和淀粉，能促进大肠蠕动。临床常用于治疗热邪所致的积食、便秘；荸荠汤能利尿通淋，是尿路感染患者良好的食疗佳品。

2、预防呼吸道疾病：在呼吸道传染病多发的季节，吃新鲜荸荠有助于防治流感、流行性脑膜炎、麻疹、百日咳、急性咽炎等。

3、清肺化痰：荸荠性味甘寒，能清肺热，且富含粘液。具有生津润肺化痰的功效，故能清痰清热，治疗肺热咳嗽、吐黄粘痰。症状。

4、促进骨骼发育：荸荠中所含的磷是根类蔬菜中最高的。它能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿和骨骼的发育十分有利。

吃荸荠的注意事项

1、生吃时去皮：由于荸荠的生长环境很容易寄生寄生虫和细菌，所以如果要生吃，必须将其清洗干净，然后剪掉顶芽尖，剥去外皮。皮，留下剩余的皮。去掉雪白的果肉后，将果肉浸泡在盐水中，然后用清水冲洗干净后食用，或者按照上述方法在热水中焯几分钟后再食用。

2、注意禁忌：因荸荠性寒，脾胃虚弱、身体虚弱的人不宜过多食用。如果吃后感觉肠胃不适，无论是生吃还是熟吃，都说明你对荸荠过敏，所以不宜食用。患有慢性疾病的人应该少吃，因为荸荠的热量比较高，吃太多不利于控制疾病。

3、忌长期存放：由于荸荠含糖量丰富，不耐存放，容易变质。买回家后尽快吃掉。如果你吃不完，请将它们存放在1 度或5 度的温度下。这样，它们就可以得到更有效的保存。比较新鲜。由于原浆荸荠的保存时间较长，而且其表皮容易生寄生虫，所以需要先用保鲜袋密封后再放入冰箱。小心将它们与熟食分开存放。

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