草莓怎么保存不容易烂草莓怎么洗不会烂(草莓如何保鲜不发烂)

草莓怎么保存不容易烂草莓怎么洗不会烂，草莓营养丰富，味道鲜美，但新鲜草莓的保存时间较短。每次买草莓时一定要赶紧吃掉，否则很容易腐烂变质。如何长期保存草莓成了一个难题。一般家庭日常生活中，可以选择采用低温储藏草莓的方式来保持草莓的新鲜。预冷后，草莓果实放入不需清洗的容器中，盖上薄膜，置于冰箱、冷库等0-2的低温环境中，可保存7至14天。但冷藏时间不宜过长，否则风味和品质会逐渐变差。即使在接近冰冻的条件下，没有包装的草莓果实仍然会剧烈蒸发。为防止水分流失，保持水果的新鲜度，应采用塑料包装，增加环境的相对湿度，尽量减少空气流动。

怎样洗草莓才不会烂掉

1、清洗草莓时，不要去掉叶头。即使一定要这样做，也只需去掉叶子并保留叶柄，这样草莓的果肉就不会暴露在外直接与水接触。注意事项：草莓清洗前不要将蒂去掉，以免在浸泡过程中农药和污染物通过“伤口”渗入果实内部，造成污染。

2、将草莓去掉叶子，用流动的自来水连续冲洗几分钟，以除去草莓表面的大部分病菌、农药等污染物。还可以使草莓更加鲜甜、红润。注意：尽量不要先将草莓浸入水中，以免农药溶解在水中后被草莓吸收并渗入果实中。

3. 将草莓放入淘米水中浸泡3分钟。碱性米水可以分解农药。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘等物质。此方法也可用于清洗葡萄。

4、取一小盆水，加适量盐制成淡盐水，将草莓浸入其中3分钟。淡盐水可以使草莓表面附着的虫卵浮起来，这样很容易被水冲走，有一定的效果。消毒作用。用流动的自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，草莓就干净了。

5、需要注意的是，应尽量避免用手揉搓，切勿使用清洁剂。草莓几乎没有果皮，揉搓会损伤果皮，导致洗过的草莓无法保存。洗涤剂会渗入果肉中，所以切记不要用洗涤剂来清洗草莓。

草莓的营养价值和功效

草莓的主要营养价值是其维生素C含量高。近年来研究发现，维生素C除了预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压、高血脂等疾病也有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的功效。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病、再生障碍性贫血有一定效果。

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