莲藕是凉性还是热性的莲藕的营养价值(莲藕是热性还是寒性食物)

莲藕是凉性还是热性的莲藕的营养价值，莲藕是凉性食物。莲藕原产于印度，很早就传入中国。它是莲花属植物。其味甘、性寒，可归心、肝、脾、胃经。其食用价值很高，药用价值也相当高。其根、叶、花、果均可滋补、入药。是极好的滋补珍品。莲藕虽好吃，但也别贪多。它含有大量的淀粉。如果吃得过多又不运动，很容易转化为脂肪在体内堆积，使人肥胖。如果给寒性体质的人吃，可能会加重感冒。症状还会降低胃肠道的消化功能，引起腹痛、腹泻等症状。

莲藕的营养价值

莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分。其中淀粉和膳食纤维含量最高。它还含有钙、磷、铁、锌、维生素C等营养成分。莲藕富含多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E等，有助于保持身体健康，增强免疫力。

每100克莲藕含：水77.9克、蛋白质1克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84大卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、51毫克磷和0.5毫克铁。胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.4毫克，抗坏血酸25毫克。

莲藕的作用

1、降低血脂：膳食纤维可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防和改善高脂血症。

2、增强免疫力：莲藕中含有的多种维生素和矿物质，有助于提高人体的抗病能力，增强人体免疫系统的功能。

3、消除疲劳：莲藕中含有的各种糖类、蛋白质和维生素有利于补充体力、消除疲劳，对生活中体力消耗较多的人有益。

4、补血生肌：莲藕还具有补血生肌的功效。它含有丰富的微量元素，可以增强人体的免疫力。它富含植物蛋白、淀粉和维生素。莲藕还含有丰富的鞣酸，具有收缩血管的作用。

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