如何做蒜蓉蒸鲍鱼(蒜蓉蒸鲍鱼做法视频教程)

如何做蒜蓉蒸鲍鱼，蒜蓉蒸鲍鱼的做法是：方法一、1、将鲍鱼洗净，用刀轻轻取出鲍鱼。 2.将鲍鱼取出，去除内脏，用盐擦去粘液，清洗干净。 3、鲍鱼清洗干净后，用花刀切开。 4、大蒜切成蒜末，红辣椒切碎，粉丝用温水浸泡，鲍鱼壳用刷子刷洗干净。 5、将泡好的粉条放入鲍鱼壳中，上面放上鲍鱼，一根一根地煮。 6、锅中热油，加入蒜末炒香，倒入蒸鱼豉油翻炒均匀。 7.浇在摆好的鲍鱼上面。 8. 将鲍鱼放入锅中，中小火蒸约7分钟。准备切碎的葱。 9. 在蒸好的鲍鱼上撒上红花椒。另起锅烧热油，倒在鲍鱼上。

方法二：

1.材料：鲜鲍鱼10只，蒜头1头，海鲜酱油或生抽3汤匙，油适量，韭菜一小把，盐少许，糖1汤匙，辣小米1粒。

2、鲍鱼用小刷子洗净，放入热水中焯一下。然后用勺子把壳去掉，去掉内脏。用刀将鲍鱼肉放入洗净的鲍鱼壳中。蒜头去皮切碎，用水洗净沥干（这个方法可以防止烧焦）

3、炒锅大火烧热，加入少许油至50%热，将蒜末炒香。

4.加入一小勺盐。

5.加入一勺糖。

6.加入三汤匙海鲜酱油或生抽炒香即可关火。

7.将炒好的蒜片均匀地铺在鲍鱼上。

8、将蒸锅放入蒸锅中，水沸腾后等待六分钟即可关火。

9.准备葱花和小米。

10、将葱花、小米撒在鲍鱼上，炒锅烧热后加入适量植物油烧热，淋在鲍鱼上。

方法三：

1、材料：鲍鱼6只，蒜头1头，红辣椒半个，葱花2根，料酒10毫升，生抽10毫升，鸡精少许，植物油适量。

2.用刀将鲍鱼壳周围的鲍鱼肉切掉，去掉里面的黑色沙包，然后将鲍鱼壳的内外擦洗干净。

3、将鲍鱼肉洗净，用刀在鲍鱼肉表面划十字，然后将鲍鱼肉放回壳内。

4.红辣椒、葱切碎备用。将蒜切成末，将一半蒜末倒入50%热油锅中，小火煎至微棕色，捞出。

5、将剩下的蒜末与炸好的蒜末混合，加入料酒、生抽、鸡精和一小勺油搅拌成蒜汁。

6、将鲍鱼摆在盘中，上面加上准备好的蒜蓉酱，水开后蒸5分钟，取出，撒上红辣椒碎和葱花，倒入热油。

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