辣椒酱怎么做好吃(炸辣椒酱的做法步骤)

辣椒酱怎么做好吃，辣椒酱的制作方法： 1、原料：红辣椒500克，姜10克，大蒜10克，白酒10克，醋10克，糖15克，盐10克。 2、先将辣椒洗净擦干，然后用料理机将辣椒、姜、蒜打碎。 3.将所有材料放在一起。 4. 搅拌均匀后放入无油无水的容器中。 5. 食用前请于室温阴凉处保存三天。

方法二：

1.材料：小辣椒500克，大蒜50克，生姜50克，盐50克，白糖10克，白醋10克，50度以上白酒10克，干净的油免费的无水瓶。

2.将辣椒洗净，用水擦干。

3.将水干辣椒沥干，剥去蒂。

4.大蒜洗净，姜去皮，晾干备用。

5.姜、蒜切碎成泥。

6.将辣椒切成段。

7. 将切碎的辣椒放入搅拌机中捣碎。

8.将打好的辣椒倒入干净的大碗中。

9、将蒜末、姜末倒入辣椒中，加入盐、白糖、白醋、白酒。

10.然后搅拌均匀，放入干净的无水瓶中，盖上盖子。在室温下保存三天，然后存放在冰箱中。一周后即可食用。

方法三：

1.材料：小米椒1斤，大蒜5颗（整个），姜2片，食用油适量，糖半勺，盐1勺，生抽2勺。

2.小米椒洗净，晾干。

3.将蒜、姜洗净，晾干。

4.小米椒切碎。

5.蒜、姜切碎。

6.冷锅中倒入食用油。

7.加入蒜末和姜末，用小火炒香。

8.小火煮约3分钟，期间不断搅拌。

9.倒入准备好的辣椒末，翻炒均匀后小火煮3分钟。

10.加入半勺糖、1勺盐、2勺生抽。

11.搅拌均匀后煮约2分钟。

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