山药怎么去皮方便如何去除粘在手上的山药粘液(山药的粘液弄到手上怎么办)

山药怎么去皮方便如何去除粘在手上的山药粘液，山药本身富含粘液蛋白、氨基酸、维生素和多种微量元素。它们还含有多种生物活性物质，如淀粉酶、山药皂苷、山药多糖等营养成分。皂苷或粘液含有植物生物碱。这些物质与皮肤接触会引起皮肤刺激，导致接触部位皮肤不适。山药可以用手套和筷子剥皮。

1、戴手套：先将山药表面的泥土清理干净，然后戴上手套，用削皮刀将皮剥掉。小心不要弄破手套，注意不要把粘液溅到手臂上。

2、筷子辅助：将山药外皮的泥土洗净，然后剪掉根部，将筷子插入切口，山药就可以顺利剥皮了。

如何去除粘在手上的山药粘液

1、热水：用热水浸泡几分钟，可以有效止痒。需要注意的是，水温稍高一些比较好，不宜用温水。

2、花露水：将花露水或精油稀释在水中，反复清洗也可缓解疼痛。

3、用水冲洗：用大量的水冲洗，然后将醋涂在手上，甚至指甲下面。过一段时间后瘙痒就会逐渐消失。这是由于酸碱中和作用。

4、食盐：用食盐揉搓，然后用热水浸泡，效果会更好。一定要浸泡而不是水洗，否则水洗没有效果。

5、火烤：也可以放在火上烤，反复转动手掌给手加热，这样可以分解渗入手内的皂素。但要小心，不要灼伤皮肤。

山药不去皮蒸熟直接吃可以吗？

山药可以不去皮直接蒸熟吃。蒸山药是最简单的山药制作方法，不需要去皮。只需将山药略去毛，洗净，去泥，切成段，然后上锅蒸20分钟即可。根据芋头的大小，控制蒸的时间。可以用筷子判断山药是否蒸熟。如果筷子能插进山药里，说明山药已经蒸熟了。蒸熟的山药可以去皮直接食用。

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